黑豆对人有什么好处

发布于 2018-11-21 09:51

 黑豆属豆科植物中大豆的黑色种子,也是我们平时比较常见的一种谷物,大家在煲饭、煮粥的时候都会时不时的放入一些黑豆,甚至有些国家以黑豆为主食,同大米一样是人们餐桌上的必需品,那么,黑豆对人有什么好处呢?我们来看一下。

一、黑豆对人有什么好处

 1、美化肌肤

 黑豆含有丰富的低聚糖、粗纤维和果胶,这些成分对美化肌肤、保持肌肤的年轻很有帮助。同时,又能增强肾脏的功能,促进体内多余水分以及老旧废物的排泄。

2、降低胆固醇

 黑豆含有丰富的亚油酸、卵磷脂、食物纤维等,能有效地抑制血液中的胆固醇,从而预防肥胖与一些慢性病。

 3、维持血压平稳

 黑豆所含有的皂甬玳,以及黑豆特有的黑色素,能够预防氧化脂肪的发生,这些作用能够强化血管,并增强血管的弹性。

 4、缓解膝盖疼痛

 黑豆中含丰富的钙、镁、磷等矿物质,有强化骨骼的功效;而黑豆中的亚油酸具备消炎作用,能缓解骨质疏松引起的疼痛。此外,中医学认为,老人膝盖疼痛与肾、肝、脾功能的衰弱有密切关联,而黑豆能强化肝、肾、脾等脏器的作用,从而缓解膝盖疼痛。

二、黑豆功效作用

 1、预防动脉血管硬化

 每100克黑豆可提供371大卡的热量,蛋白质占36~40%,是高品质的植物蛋白,易于人体消化吸收。油脂占15%,主要是不饱和脂肪酸(油酸、亚麻油酸)它可促进血液中胆固醇的代谢。此外黑豆所内含的植物性固醇,可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收,而加速粪便中固醇类的排出,避免过多胆固醇堆积在体内。在动物试验之模式下,高胆固醇血症的兔子摄食黑豆比黄豆更有助于改善血管栓塞程度。最近初步的研究证实,烘烤黑豆能降低23%人体血浆中三醯甘油酯的浓度。

2、抗老防衰

 黑豆富含维生素E、花青素及异黄酮,这些成份具有抗氧化能力,维生素E能捕捉自由基,成为体内最外层防止氧化的保护层;黑豆种皮释放的红色花青素,可清除体内自由基,在酸性(胃酸分泌时)抗氧化活性更好,进而增强活力;异黄酮已证实具多种生理功能,诸如:预防骨质疏松症、防癌与抗氧化。故黑豆可用在特定疾病的保健饮食,根据目前人体研究显示,每天服用40克烘烤黑豆能延缓低密度脂蛋白(坏的胆固醇)的氧化。

 3、预防便秘

 黑豆中有5%的粗纤维及寡醣,它们不但帮助肠道蠕动,使体内胀气与毒素顺利排除,能改善便秘;而寡醣有利于双叉杆菌增殖,从而改善肠内菌丛环境,具整肠作用。

3、防止大脑老化

 黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂,它是形成脑神经的主要成份;黑豆中所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用。

 4、美容护发

 黑豆也含有丰富的维生素B群及维生素E,皆为养颜美容所需之营养成分,尤其它含多量的泛酸,对乌发不变白也有帮助。

三、黑豆的吃法

 1、黑豆活血粥

 取黑豆、粳米各100克,苏木15克,鸡血藤30克,元胡粉5克,红糖适量。先将黑豆洗净,放入锅内,加适量水,煮至五成熟。另将苏木、鸡血藤加水煎 煮40分钟,滤去药渣。把药液与黑豆再同时煮,至八成熟时,放入粳米、元胡粉及适量清水,煮至熟烂,加红糖搅拌均匀即可。有补肾活血、通络止痛之功效,适 用于气滞血淤型血管性头痛者食用。

 2、黑豆雪梨汤

 取黑豆30克,雪梨1至2个。将雪梨洗净切片,黑豆洗净,把二者放入锅中,加水煮开后转小火炖至烂熟。每日食用两次,对由肺肾阴虚引起的须发早白、皮肤粗糙有一定功效。

3、酸辣黑豆

 取黑豆500克,香醋100克,红糖8克,湿淀粉20克,辣椒粉、精盐适量。将黑豆洗净后,浸泡一天,沥干水分,隔水蒸至熟软。将香醋、红糖、湿 淀粉一起搅匀放入锅中,用文火边煮边用勺搅,至稠厚,把蒸过的黑豆倒入锅中,加入精盐、辣椒粉,可开胃消食、补肾抗衰。

 小编结语:这就是关于黑豆对人有什么好处问题的相关回答,原来黑豆对人身体的益处这么多,现代人工作压力比较大,易出现体虚乏力的状况,如果大家坚持食用黑豆,对我们的身体健康、以及增强自身的活力和精力都会起到至关重要的作用。

免责声明:本页面信息为第三方发布或内容转载,仅出于信息传递目的,其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺,涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱!请读者仅作参考,并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题,请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理!

相关推荐

健康早知道 更多

Q
黑脸娃娃祛斑的效果怎么样

回答: 黑脸娃娃祛斑的效果因人而异,主要取决于色斑类型和皮肤状况。多数情况下能改善表皮层色斑,但对真皮层色斑效果有限。 黑脸娃娃通过碳粉吸附和激光爆破原理淡化色斑,对晒斑、雀斑等浅表性色...

Q
前庭功能紊乱的原因有哪些 这些病有引发前庭功能紊乱

回答: 前庭功能紊乱可能与遗传因素、内耳疾病、中枢神经系统病变等因素有关。 遗传因素可能导致前庭系统发育异常或功能障碍,表现为反复发作的眩晕和平衡障碍。内耳疾病如梅尼埃病、前庭神经炎等可...

Q
产后站起来肛门处有坠胀感怎么回事

回答: 产后站起来肛门处有坠胀感可能与盆底肌松弛、痔疮或直肠脱垂有关。 盆底肌松弛是产后常见现象,分娩过程中盆底肌过度拉伸可能导致支撑力下降,站立时内脏压力增加引发坠胀感。痔疮在孕期和产...

Q
流产后怎么正确洗外阴

回答: 流产后一般可以用温水轻柔清洗外阴,避免使用洗液或坐浴。 清洗时选择温度适宜的清水,用干净毛巾从前向后单向擦拭,避免来回摩擦导致感染。每日清洗1-2次即可,过度清洁可能破坏会阴部正...

Q
鼻窦炎鼻腔内会出血吗 鼻子有五个症状小心是鼻窦炎

回答: 鼻窦炎可能会导致鼻腔内出血,通常与黏膜损伤或炎症刺激有关。鼻窦炎患者可能出现鼻塞、流脓涕、头痛、嗅觉减退和鼻腔出血等症状。 鼻窦炎是鼻窦黏膜的炎症性疾病,多由细菌或病毒感染引起。...

Q
多发性骨髓瘤骨髓象特点

回答: 多发性骨髓瘤骨髓象特点包括浆细胞异常增生、骨髓瘤细胞浸润及正常造血受抑制。 多发性骨髓瘤患者的骨髓穿刺检查可见浆细胞比例显著增高,通常超过10%,且多为形态异常的克隆性浆细胞。这...

Q
水痘疫苗什么时候打

回答: 水痘疫苗一般在12-15月龄接种第一剂,4-6岁接种第二剂。 水痘疫苗的接种时间主要根据儿童的年龄和免疫程序安排。第一剂通常在婴幼儿12-15个月大时接种,此时婴幼儿的免疫系统已...

Q
舌头没有舌苔是怎么回事

回答: 舌头没有舌苔可能与口腔真菌感染、维生素缺乏或干燥综合征等因素有关。 口腔真菌感染如口腔念珠菌病可能导致舌苔剥脱,常伴随口腔黏膜白斑或灼痛感,需通过抗真菌药物治疗,例如克霉唑含片或...