儿童发育营养不可缺
发布于 2011-07-14 18:45
儿童处于成长期，营养的补给十分重要，所以家长要多注意儿童营养保健，为孩子发育成长提供充足的营养。
1)蛋白质
蛋白质是人体组织形成的重要物质基础。此时儿童营养保健每日每千克体重需 25 克蛋白质，并且应注意质量。高质量的蛋白质不但易于消化，而且只需少量即可。牛奶、鸡蛋等食物中含有大量优质蛋白质，最好每天都吃，同时还可再吃些鱼、肉、豆类等。
2)脂肪
幼儿期是髓鞘形成期，因此儿童营养保健特别需要脂肪酸。如果脂肪吃得太少，导致热能不足，就只能依靠糖类来补充。这样则会因吃甜食过多而引起偏食、虫牙等不良后果。因此，幼儿不仅要吃动物油，还要多吃植物油，也可用花生酱、芝麻酱等加入幼儿的饮食中，以保证足够的能量供应。
3)碳水化合物
碳水化合物是人体主要的能量来源。儿童虽然不需要很多，但因正处在生长发育期，有必要为其提供全面的营养，并保证营养素之间的平衡。
4)维生素
维生素对身体组织机能的调节起着重要的作用，如果缺乏人体所必需的维生素就会产生各种病症。因此，儿童营养保健应多吃些牛奶、水果、蔬菜、海藻、乳制品、蛋、肝等是很有必要的。
5)微量元素
儿童营养保健对儿童的发育起着至关重要的作用，所以一定不能忽视，营养不全面会导致儿童发育缓慢甚至引发疾病。
儿童缺锌会影响骨骼生长，并出现贫血等其他营养不良的现象，长大后会出现性功能低下、第二性征发育不全等症状。因此，儿童应常吃肝、鱼、瘦肉及牡蛎和贝类等含锌高且易吸收的动物性食物，来保证锌的供给。维生素C 能促进铬的吸收，增强睫状肌的调节作用。钙、磷代谢也与近视的形成有关，儿童应补充足够的钙以确保身体生长发育的需要。
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