吃板栗有什么好处 吃板栗补肾的作用好吗
发布于 2022-01-06 13:40
当下，是吃板栗的春三月，大街上常看到常有拉着小轿车炒栗子的老师傅们，冒着热腾腾的热流，大勺铲在炒菜锅里往返旋转，色香味俱全甘甜怡人。板栗，别名“栗子”、“毛栗”。性温，味甘。具备补壮腰、健脾开胃、养血消炎、活血化瘀止血方法等功效。
板栗不但能够炒着吃，还可蒸、可煮、可吃生;还可做成栗干、栗粉、栗浆、栗酱、板栗羹、栗子糕、果脯、饼馅、制酒、板栗水果罐头等，板栗烧菜如栗子鸡丁、板栗煮肉、栗子炖鸡、板栗烧羊肉、红烧栗子鸡、香甜板栗汤等，均为佳肴，滋补养生妙品。冬天食之最好是。
板栗的营养成分相当于丰富多彩，带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、糖分、钙、磷、铁、胡罗卜素、胡萝卜素及其带有足量的胡萝卜素A、b1、B2、D和脂肪酶、矿物钾等营养元素。板栗价廉物美，颇具营养成分，是大家钟爱的果干之四，素是“果干之王”的美誉。
板栗归经甘温，入脾、胃、3经，有暖胃、健脾胃、补、壮腰、强筋、活血化瘀、止血方法、消炎等作用，为滋补养生强壮剂。唐朝時期知名药业家孙思邈说：“栗，之果也，病宜食之”。中医药学觉得：“主骨，腰而为府”。栗而为果，能益，食之能冶疗因虚而造成的腰腿酸软乏力，故适用虚而致的腰酸腿软、腰腿不逐、小解频多和脾胃虚寒造成的肠功能紊乱及其外伤性骨裂、积血肿疼、肌肤生疮、骨筋痛疼等症。另一个，板栗中含有的脂肪酸和复合维生素，可抗冠心病、心肌梗塞、心肌梗塞等症，是中老年延缓衰老、益寿延年的滋补养生妙品。
用板栗看病，必须吃生，其方式如李时珍常说：“以袋盛生栗，悬架吹干，每晨吃数十颗，紧接着吃猪粥助之，久必强壮”。吃时，要细细地嚼碎，口味少渣，变成浆体，缓缓吞咽，能够具有实际效果。但吃生板栗不容易消化吸收，熟菜又会滞气，故1次不宜吃;消化不好脾胃虚者、寒湿重者，不适合服用。
板栗全身全是药，除开板栗瓜瓤外，板栗里边的外果皮，可医治瘰疬;板栗皮，能冶疗恶心想吐、癃闭、大便出血、鼻衄不停等症;板栗外边的刺包、壳斗，可煎水外洗，医治丹毒，烧灰可敷治癞疮;栗落叶，煎汤口服，能冶疗喉疔、气管炎等症，外抹能冶疗皮肤炎症、皮肤红肿等症。
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