高温天吃三种辣更健康

发布于 2019-08-26 16:12

　　夏季气温较高，但人体仍有虚寒。吃热的食物更合适。吃热乎乎的饮食，使身体适当出汗，有助于祛除体内的湿热邪。以下三种辛辣食物有助于健康的夏天。

　　为了防止肠炎，在餐中加入大蒜。大蒜有很强的抗菌作用，特别是对肠道大肠杆菌和痢疾杆菌。大蒜在民间被称为“天然抗生素”。在冷盘里放些蒜酱或蒜酱，不仅能促进食欲，而且能消毒杀菌，避免吃生吃或烹调不当，诱发细菌性痢疾。此外，夏天多吃冷蔬菜，用大蒜，可以中和寒冷，如大蒜苦瓜、蒜泥茄子等。在烹调肉类时，大蒜还可以用来除臭、增香，杀灭大蒜味烤肉、红烧鱼等食品原料中的有害微生物。值得注意的是，大蒜毕竟又热又热，阴虚火旺，肝热眼病，口喉痛，浮肿疼痛的人最好不要吃。生蒜容易刺激胃肠粘膜，慢性胃炎和消化道溃疡患者应慎食。

　　经常吹空调，吃姜。夏季天气炎热，很多人都渴望凉爽，喜欢空调，吃冷饮，所以容易导致“胃寒”，进而出现腹泻、腹泻等症状。因此，适量生姜能适应夏季阳气的上升，温胃散寒，符合《黄帝内经》中“春夏阳阳”的理论。生姜的吃法有很多，如煮生姜汤、生姜丝炒菜、炖肉、生姜片炸鱼、生姜粉包饺子等，要注意生姜是热的食物。每次不要吃超过3到5片。阴虚者（表现为手脚发热，经常口干，眼睛和皮肤干燥）不宜吃生姜。

　　青椒能让身体降温。青椒味温辣，通过出汗降低体温，缓解肌肉疼痛，具有很强的解热镇痛作用。夏天吃些青椒有助于产生阳气。此外，青椒中维生素C含量在蔬菜中居第二位。合理饮食有增强免疫力的作用。患有眼病、食道炎、胃肠炎、胃溃疡和痔疮的患者应少吃或避免进食。

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