怎么制作油炸鱿鱼须？

发布于 2019-09-12 10:14

　　鱿鱼须是一种很受欢迎的零食，尤其是路边摊上卖的炸鱿鱼须，很受各年龄层的欢迎。但是炒鱿鱼须不宜吃得太多，因为路边摊上卖的鱿鱼须总是会让人担心食品安全，而炒鱿鱼须也是一种油炸食品，对于胖人来说炒鱿鱼须吃得不多。如果你是炒鱿鱼须的爱好者，你也可以学习炒鱿鱼须。

　　所需的材料：

　　鱿鱼茸250克，九层塔5克，大蒜1汤匙，蛋液2汤匙，红薯粉200克，豆粉30克。A、白粉2汤匙，盐1汤匙，白胡椒粉1/2汤匙，米酒2汤匙。B、胡椒盐1汤匙

　　制作方法：

　　1、鱿鱼洗净，沥干水份备用。切成适当长度的条状。

　　2、将鱿鱼放入大碗中，加入大蒜、鸡蛋混合物和配料A，拌匀腌2小时，直到香味溢出。

　　3、将甘薯粉与大豆粉混合，制成金黄色甘薯粉。鱿鱼沾上金黄甘薯粉拌匀。

　　4、鱿鱼放入180℃的热油中，中火煎约1分钟。鱿鱼浮在水面上的时候，要用漏勺舀起来。

　　5、将九层塔放入漏勺中，跟鱿鱼须过2秒钟的油。取出并沥干油，热的时候撒上B配料。

　　食用指南：

　　鱿鱼天性寒凉，脾胃寒凉的人应少吃。鱿鱼是发质丰富、患有湿疹、荨麻疹等疾病的人的饮食。

　　鱿鱼很好吃，但不是每个人都喜欢。患有高脂血症、高胆固醇血症、动脉硬化、肝病等心血管疾病的患者应注意饮食。

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