宝宝可以吃素食吗 宝宝吃素食该怎么吃
发布于 2021-11-22 14:19
随着生活水平的提高，越来越多的人开始追求养生，吃素食并奉行素食主义，具有关统计目前世界上素食者达一亿多人。在素食者的影响下，很多他们的孩子也开始吃起素食来，但是食素对于宝宝适合吗，宝宝吃素食影响身体发育吗？下面就跟着小编一起去了解一下吧。
宝宝可以吃素食吗有些维生素只有在动物蛋白质中才易被人体吸收，锌钙铁等营养成分在荤食中较多，长期吃素，这些儿童生长发育急需的营养物质就可能严重缺乏。
不少素食是为大人设计的，并不符合婴幼儿生长发育的需要，长此下去素食的婴幼儿易养成偏食的习惯，营养不足更可能是＂雪上加霜＂。
岁前的幼儿大脑发育迅速，需要大量的多种营养物质，如果不吃荤食，往往需要摄入大量素食来提供，偏偏婴儿胃口小，难以摄入大量素食，由此极易因营养不足而影响婴幼儿智力发育。
事实证明了专家们的意见，据统计，素食儿童的平均智商低２０分，平均体重轻１．８千克，平均身高要比一般儿童矮２厘米。因此，婴幼儿不宜以素食为主。但可以将素食作为重要的辅食。
在食用以下所建议的素食当中要保证婴儿每天能吃上５６８－８５２毫升的牛奶或相当于它的酸牛奶或乳酪。
在饮食中，豆类蔬菜，如制成豆泥的豌豆、菜豆和小扁豆等，以及磨碎的各种坚果，都可以提供蛋白质。各种豆类可以做成汤，或制成豆沙；花生可以制成花生酱，加进谷类食品里，或抹在面包上，让孩子吃。全粒谷物（如麦片粥、红米、大麦和黑面包）、蛋白、绿叶蔬菜（如菠菜和洋白菜）以及酵母汁（如酸牛奶）都可以提供Ｂ族维生素和铁质。这些食物在日常饮食中，应提供足够的数量。因为这些食物对于婴儿的发育成长都非常重要。
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