夏季吃火锅能养生吗？夏季吃火锅的养生方法

发布于 2023-01-18 09:15

夏季火锅保健，但在人们的印象中，夏季火锅温度高，容易吃上火。因此，每年夏天都成了火锅商家大做推广的时候。廉价优质的火锅宴迎合了很多消费者的口味。

闷热的天气让人心情不好，没有食欲。为什么不在这个时候体验火锅带来的激情呢？更重要的是，夏天吃火锅可以起到滋补、保健、减肥和美容的作用。作为消费者，为什么不呢？

夏季火锅养生之道

夏天的特点是温度高，空气潮湿，人体被热空气笼罩，身体出汗多，失去大量水分和盐，导致胃酸分泌减少，唾液减少食欲不振。济南大学营养学教授张炳文说，吃火锅可以有效地解决这些问题。

此外，据专家介绍，夏季饮食首先要补充水分、盐、钾、钙、镁微量元素、电解质、氮和维生素。火锅配料应配备绿色蔬菜、豆腐、鸡蛋、瘦肉、鱼、鸡、鸭、鸡肝、茄子、黄瓜、苦瓜、冬瓜、竹笋、蒲公英保健食品，可刺激食欲、开胃、脾胃，帮助消化。它还为人体提供丰富的氨基酸、维生素、微量元素、生物碱、糖苷、苦味，可以提神醒脑，消除炎热疲劳。吃完火锅后休息一下，再喝一杯冷饮，可以增加体内扰诱生素等抗病毒成分的摄入量，减少腹泻、痢疾等疾病。夏季细菌易繁殖传播，应在火锅材料中加入大蒜和醋，大蒜和醋具有杀菌和抗病毒感染的作用，以确保健康。

济南中医药医院主任医师马兆勤表示，炎热的天气使许多人不愿意再吃火锅了。事实上，这个想法是错误的。科学食用火锅对健康有益，春夏吃火锅也能发挥保健、减肥和美容的作用。根据中医理论，夏季吃火锅不仅可以去除汗水和水分，促进新陈代谢，还可以预防和控制伤风、鼻塞、头痛、关节风湿性疼痛等。

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