这5种食物，生吃熟吃，功效不同，快看看你吃对了吗

大家都听说过梨可润肺，不少人就以为不论是生吃还是熟吃都有这个功效，其实这是不正确的，有的食物生吃熟吃会有截然不同的健康功效。

1、生梨下火，熟梨润肺生梨性凉，味甘、酸，具有清热泻火、生津止渴的功效。上火的人，可以吃生梨来下火。蒸熟了的梨属性发生了变化，没有那么寒凉了，并且功效偏于润肺、止咳、化痰。阴虚燥热引起的咳嗽、咽干、痰少而黏等，都可以吃熟梨来治疗。常见的做法有蜂蜜蒸梨。将梨洗干净，切成两半，挖去核，在挖出的窝中加人少许蜂蜜，蒸锅上蒸10分钟即可食用。2、生苹果增食欲，熟苹果止泻中医认为，苹果性平，味甘、酸，具有生津止渴、促进消化的功效。食欲不振、消化不良的人吃生苹果可以增加食欲、促进消化。熟苹果具有健脾止泻、和胃降逆的功效。熟苹果中的果胶收敛作用强，这与中医敛肠止泻的理论非常吻合。腹泻的人可以每次取中等大小苹果一个，洗净，带皮切成四瓣，放入小碗中，隔水蒸8分钟即可，温热食用。肠胃不好的老人和婴幼儿特别适合用苹果进行食疗。

3、生大麦除烦，熟大麦补脾大麦有生熟之分，其食疗功效是不一样的。生大麦性微寒，味咸，无毒，有消渴除热、生津利水的功效。用生大麦煎水或泡茶饮用，可有效除烦热、生津液，非常适宜热性体质者以及有烦热、口渴、小便不利等上火症状者。同样是大麦，经过焙炒后，其性质就发生了改变，不再是偏寒凉，而是偏温，其功效也大不相同。炒熟的大麦具有温中散寒、补益脾胃的功效，非常适宜脾胃虚弱、胃寒疼痛、腹胀腹泻的人。取炒熟的大麦6～9克，泡茶饮用即可。

4、生萝ト清热，熟萝卜下气中医认为，生萝ト（特指白萝ト）性凉，味辛、甘，有生津止渴、清热排毒等多种功效。体内肺火炽盛，表现为口舌干燥、鼻孔发热、便秘尿少者，可以吃生萝卜来清热。可将生萝ト洗净削皮后，切成细丝，凉拌食用，也可将生萝卜切小块，榨汁饮用，效果都很不错。萝卜烹饪熟之后，改变了原来的凉性，其食疗功效也有了变化，可以下气消食、化痰消导。无论是脾胃虚弱引起的虚性腹胀，还是暴饮暴食引起的食积腹胀，或者是受寒引起的寒性腹胀，都可以吃熟萝卜来下气宽中，缓解腹胀不适。可以熬制一些萝卜汤或者萝卜疙瘩汤服食，一般吃完十来分钟即可起效。需要注意的是，白萝卜最好不要与人参之类补气的食物同吃，以免降低补气效果。

5、生莲藕凉血，熟莲藕养胃生莲藕性凉，味甘，具有清热生津、凉血止血的功效。血热所致的牙眼出血、鼻出血、痔疮出血等，都可以吃生莲藕来凉血。取生莲藕一节，切块、榨汁，对入等量凉白开饮服。熟莲藕性温，具有健脾养胃、益气散寒的功效。脾胃不好的老人，可以经常吃些熟莲藕，可将莲藕焯熟凉拌食用，或者炒食。要注意的是，糖尿病患者吃莲藕后需要相应减少主食的量。这就是几种常见食物生吃熟吃的区别，希望大家能根据自己的实际情况来有针对性地选择。