莲雾长得像铃铛，还被称为扑通，这种奇特水果，有哪些好处和食法

发布于 2023-09-21 07:50

莲雾这种水果，不知道您听没听过。它原来是生长在马来西亚和新加坡的，属于一种热带水果，后来引进了我国。莲雾也叫水蓊、天桃、辇雾、洋蒲桃，它的果实长得像铃铛，吃起来口感多汁，脆嫩爽滑，还有一丝甘甜，受到很多人的喜爱，因此成为了炙手可热的水果之一。莲雾在台湾被称为“水果皇帝”，在海南被称为“甜不”“扑通”。其实，莲雾不仅仅是一种水果，还有很高的药用价值。

莲雾有哪些药用价值？1、清热利尿莲雾有清热利尿、消水肿之功效，可以排出体内毒素、促进血液循环，加快新陈代谢。2、宁心安神莲雾中含有的镁和钙可以起协同作用，放松肌肉和神经，避免紧张、焦躁、易怒情绪，有助于身心放松。其中含有的碳水化合物可以快速补充大脑消耗的能量，缓解机体的疲惫、头晕、失眠、注意力涣散、健忘等症状，有镇静安神之功效。3、润肺止咳莲雾是天然的解热剂，有消暑解渴、润肺止咳、生津止渴的功效，尤其是夏季天气炎热，人体容易中暑，吃莲雾很合适。4、保护肠胃、助消化现在社会生活节奏快，很多人饮食不规律，容易出现胃肠问题。而莲雾可以调节胃肠酸碱度，起到保护胃肠作用。莲雾还可以助食消化，缓解消化不良症状。莲雾怎么食用好？1、莲雾肉茸这道菜是台湾地区的传统名吃，叫“四海同心”。做法：莲雾洗干净，中间挖一个洞放进去肉茸，放在碗中上笼屉蒸十五分钟即成。这道膳食热量低、甜度低、有助于减肥，也适宜糖尿病患者吃。2、莲雾鸡片莲雾洗干净，切成小块；鸡腿肉洗净切片，加盐腌制。锅中加油烧热，加入葱、姜爆香，加入莲雾、鸡片，炒熟，用水淀粉勾芡即成。本道膳食有润喉利咽、生津、利尿、理气功效。3、莲雾鲜虾莲雾洗净，顶部切开，挖去中间果肉。青苹果、红苹果洗净，切成小粒，用淡盐水浸泡一下，捞出控干水分。大虾用沸水煮熟，去壳和肠。苹果粒放入莲雾洞内，虾放到顶部，加少许低脂乳酪即成。这道膳食开胃爽口、生津解暑、利咽消肿。4、凉拌莲雾莲雾洗净切成片，依据个人口味加酱油、醋、麻油、葱花，拌匀后即成。这道膳食可以开胃助消化、润肺止咳。需要注意的是：女性月经期间不宜食用莲雾，因为莲雾性凉，会引起女性的痛经；频尿、尿失禁、胃肠虚寒者不宜多食，以免加重病情；尿频者慎食，因为莲雾有利尿作用，会加重症状；对于胃溃疡患者，避免空腹食用莲雾；婴儿慎食莲雾，莲雾的利尿功效，容易导致小儿遗尿；阴虚者慎食莲雾。选购莲雾的时候，需要学会辨别好坏：看莲雾的皮薄还是厚，皮薄肉多的莲雾，品质会更好；莲雾的色泽，表面充满光泽，颜色为红色带点黑，这种是最棒的，常被成为“黑珍珠”；看莲雾底部，长得比较开的，说明莲雾是比较熟的，甜度会高一些。

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