吃阿胶糕的禁忌_阿胶糕的功效与作用

发布于 2024-02-08 09:14

阿胶糕的营养价值是非常高的,它的价格也比较贵,但还是有很多人喜欢吃,因为它是难得的滋补品。即使阿胶糕的好处再怎么多,也不能完全忽视了吃阿胶糕的禁忌,下面一起来看看吧。

吃阿胶糕的禁忌

1、正确服用阿胶膏的方法是每天吃三到五片,不可多食。

冬季节需连续服用,总量在1000克-2000克之间,常年坚持效果最佳。

2、体热的人群尽量少服用阿胶膏,每天一到两片,服用时应该多喝水,如有不良反应即应立即停止服用。

3、女性来例假时最好不要服用阿胶膏,因为阿胶膏服食过后利于下血,血量会增加。

4、服用阿胶膏期间不易食用白酒。因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热。

5、同时,核桃与芝麻忌与鸡肉同食,消化不良者不宜服用。

另外,服用阿胶膏期间尽量避免食用萝卜、浓茶等。肺炎、支气管扩张等患者亦不易食之。

阿胶糕的功效与作用

1.对造血系统的作用

阿胶有明显的补血作用,疗效优于铁剂。

2.抗休克作用

麻醉猫反复从股动脉放血造成严重出血性休克,静注5%~6%阿胶溶液约8ml/kg,能使极低水平之血压恢复至正常水平,且作用较为持久。

另用麻醉猫静注组胺,使血压下降,此时反复注射等渗氯化钠溶液4次,每次l0ml,血压无明显升高。随即改用5%阿胶溶液20ml静注,血压逐渐恢复至正常。

3.对钙代谢的影响

能改善动物体内钙平衡。

4.其他

阿胶有促进健康人淋巴细胞转化作用。

滋阴润肺,补血止血,定痛安胎。血虚萎黄,眩晕心悸,为治血虚的主药。

阿胶糕的制作方法

1、在干净的搪瓷锅内,倒入阿胶粉(考究一点用龟板胶或鹿角胶,因人而异),加入黄酒,文火煎煮,去除腥味,待阿胶全部烊化并起泡沫时,加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻,不停地搅动拌匀,防止粘着锅底。

2、大约半小时后,观察到红枣颜色变成紫黑,而且锅里的东西粘稠得如胶着状态,此时,阿胶糕已经熬成。

3、选择干净、没有水分的器皿或者保鲜膜,把熬成的阿胶糕倒入其中,用力挤压。

4、冷却后(必须冷却凝固),切成各种形状的糕,便是阿胶糕。

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