燕窝的功效与作用及营养

发布于 2024-02-09 09:43

燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液,再混合其他物质所筑成的巢穴。燕窝富含燕窝酸、蛋白质、水溶性蛋白质、碳水化合物,以及微量元素铁、钠、钾及氨基酸,具有促进睡眠、美容养颜、增强免疫力等功效。

功效作用

燕窝具有促进睡眠、美容养颜、增强免疫力的功效。

促进睡眠:

燕窝有滋阴作用,如果适当的食用燕窝,通过滋补心血,能起到一定的镇静安神、促进睡眠的作用。

美容养颜:

燕窝中的优质蛋白含量非常丰富,而蛋白质是人体皮肤、毛发、肌肉的主要组成成分,是人体不可或缺的营养物质。进食燕窝,可以增加皮肤和毛发的营养,具有一定的美容养颜的功效。

增强免疫力:

燕窝中富含蛋白质、氨基酸、微量元素等营养成分,可促进细胞再生,具有一定的增强免疫能力的功效。

营养价值

燕窝的营养丰富,主要成分有蛋白质、赖氨酸、碳水化合物、纤维素,以及钙、磷、铁、钠、钾等微量元素。

适宜人群

大部分人群。

一般人群:

燕窝是一种天然食品,大多数人群都是可以食用燕窝的。

禁忌人群

感冒患者、蛋白质过敏者。

感冒患者:

感冒常见发热、恶寒、头痛、鼻塞、咳嗽等症状,这个时候吃燕窝会影响感冒外邪的疏散驱除。

蛋白质过敏者:

燕窝富含丰富的生物活性蛋白,对蛋白质过敏的人不适宜食用。

用量

建议一次吃3-5g左右,不宜过多。

不宜同用

燕窝是可以和大多数食物一起食用的,但要注意,大家在享受美食的同时不要暴饮暴食,以免引起身体不适。

食用方法

燕窝需炖煮后食用,可以和冰糖、雪梨、木瓜等食材一同炖煮。

冰糖燕窝:

燕窝先泡水去掉杂质;水煮滚后将所有药材加入炖煮;煮滚后加入冰糖,所有的材料皆可食用。

冰糖红枣燕窝:

将燕窝放入水中泡发,然后和冰糖、红枣一起炖。

红豆燕窝:

燕窝炖煮好备用。红豆加水1L,冰糖40g放入高压锅内大火压15min。蒸好后红豆、燕窝倒入碗中即可食用。

燕窝炖鸽蛋:

燕窝泡发好,炖煮15分钟取出备用。鸽蛋煮熟去壳,加入火腿、瘦肉、燕窝,小火慢炖2小时,调味即可食用。

燕窝冰糖炖乳鸽:

乳鸽去除毛及内脏、骨头;燕窝泡发好,将乳鸽、燕窝、冰糖放入炖锅内,小火炖3小时即可食用。

温馨提示

吃燕窝也要讲究“个性化原则”,每个人消化、吸收程度不同,对燕窝的反应也不同。燕窝营养价值高,对身体有益处,但凡事皆有度,过量食用燕窝可产生饱胀感,引起胃部不适。

相关推荐

健康早知道 更多

Q
颈椎病做什么检查确诊

回答:颈椎病的诊断通常需要通过影像学检查和临床评估相结合的方式进行。常用的检查方法包括X光、CT、核磁共振MRI以及神经电生理检查。早期发现和确诊有助于制定有效的治疗方案,避免病情加重。...

Q
左侧脖子疼是怎么回事

回答:左侧脖子疼可能是由肌肉拉伤、颈椎问题或淋巴结肿大等原因引起。肌肉拉伤常见于姿势不当或过度使用,颈椎问题可能与退行性变或神经压迫有关,淋巴结肿大则可能提示感染或其他疾病。治疗需根据具...

Q
宝宝42天听力筛查没通过怎么办

回答:宝宝42天听力筛查没通过可能是由多种原因引起的,包括遗传、环境、生理因素或疾病等。需要进一步检查明确原因,并采取针对性干预措施,如药物治疗、听力训练或手术等。 1、遗传因素 听力筛...

Q
银耳煮几个小时致癌

回答:银耳煮几个小时并不会直接致癌,但长时间高温烹煮可能破坏其营养成分,并产生微量有害物质。银耳本身富含多糖和膳食纤维,具有润肺养胃的功效,但不当的烹饪方式可能影响其健康价值。合理的烹饪...

Q
布洛芬是不是芬必得

回答:布洛芬和芬必得是不同的药物,尽管它们的主要成分相同。布洛芬是一种非甾体抗炎药NSAID,用于缓解疼痛、发烧和炎症。芬必得是布洛芬的一种商品名,由不同的制药公司生产,但其活性成分仍然...

Q
风湿性关节炎可以吃蘑菇吗

回答:风湿性关节炎患者可以适量食用蘑菇,蘑菇富含多种营养成分,有助于增强免疫力,但需注意烹饪方式和摄入量。风湿性关节炎是一种慢性炎症性疾病,饮食调理对缓解症状有一定帮助。蘑菇含有丰富的维...

Q
会阴穴的准确位置

回答:会阴穴位于人体会阴部,具体位置在肛门与生殖器之间的中点。准确找到会阴穴对于中医针灸、按摩及日常保健具有重要意义。会阴穴是任脉的重要穴位,具有调节生殖系统、缓解疼痛、促进血液循环等作...

Q
胆管结石挂什么科

回答:胆管结石患者应挂肝胆外科或消化内科,具体科室选择取决于病情严重程度和医院分科情况。胆管结石是由于胆汁成分异常或胆道系统功能障碍导致的结石形成,常见症状包括右上腹疼痛、黄疸、发热等。...