什么蔬菜是碱性食物呢?

发布于 2024-02-18 10:45

现代社会,人们更重视养生保健,而在养生常识当中,人们都已经了解到碱性的食物对于人体来说还是有很大益处的,这也是为什么现在碱性水都比较好卖的原因。而且生活中碱性的食物并不是很少,只不过就是很多朋友都不太了解罢了。那么问题来了,什么蔬菜是碱性食物?

什么蔬菜是碱性食物

1.寒性碱性食物:

蔬菜类:番茄、香瓜、竹笋等;

食用药材类:石斛、芦根;

水果类:猕猴桃、香蕉、柿子等;

制品类:食盐。

2.凉性碱性食物:

蔬菜类:茄子、黄瓜、冬瓜等;

食用药材类:菊花、决明子、西洋参等;

水果类:苹果、梨子、橙子等;

饮料类:茶叶。

3.平性碱性食物:

蔬菜类:胡萝卜、茼蒿、马铃薯等;

食用药材类:天麻、甘草、茯苓等;

水果类:葡萄、桃子、樱桃等;

坚果类:大豆;

饮料类:豆浆、牛奶、葡萄酒、蜂蜜。

4.温性碱性食物:

蔬菜类:山药、洋葱、韭菜等;

食用药材类:何首乌、冬虫夏草、人参等;

坚果类:栗子、杏仁;

制品类:食醋。

5.热性碱性食物:

蔬菜类:辣椒、胡椒、大蒜;

食用药材类:肉桂;

水果类:荔枝、桂圆、橘子;

制品类:食碱。

碱性食物的分类

碱性食物在生活中很常见,像青菜萝卜这些都在碱性食物范围内。一般来说,碱性食物可以简单分为七大类:

1.蔬菜类;

2.水果类;

3.食用药材类,如菊花、何首乌等;

4.饮料类,如茶水等;

5.坚果类;

6.盐、醋等制品类;

7.十字花科类,如萝卜干等。

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