热性蔬菜都有哪些

发布于 2024-02-19 11:45

热性蔬菜都有哪些

瓜类蔬菜除冬瓜、金瓜属性温外,其他如茄子、黄瓜、丝瓜、菜瓜、甜瓜、哈密瓜等,都归属于凉性蔬菜。西红柿、四季豆、莴笋、菊花脑、落葵(紫角叶)、油麦菜、茭白、豆瓣菜、凉薯等,也归属于凉性蔬菜。

性温热性食物普遍的有:苋菜,介菜,香茶,朝天椒,麻椒,姜片,葱,冬瓜,芥子,茴香,刀豆,蒜头,酒、醋,杏子,桃,石榴,荔技,板栗,胡桃肉,泥鳅,虾,蚶、鳙鱼,鲶鱼,牛肉,羊肉,牛肝,鸡脯肉,猪小肚,香肠,鸡蛋,百家号等。

食材的性就是指“四性“,即寒、热、温、凉四种食性。性凉和寒凉,性温和性热,在功效上带一定男同。仅仅在功效尺寸层面稍有区别。除此之外,一些食材其食性平静,称之为平性。能缓解或清除热证的食材,属寒性性;能缓解和清除寒证的食材属湿热性。一般觉得,寒凉性食物大多数具备清热解毒、祛火、祛毒功效,常见于热性病证。温热性食物大多数具备彭中、温补肾阳、祛寒等功效,常见于寒性病证。平性食材则有健脾胃、健脾开胃、滋补人体的功效。

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