红油莲藕是哪个地方的菜 红油莲藕的制作方法
发布于 2024-02-21 10:28
红油莲藕口感香辣爽脆，它是节日餐桌上爽口凉菜，寓意着红红火火的意思，做这道菜莲藕切片地均匀，焯水时速度要快，这样做出来莲藕口感好吃。那么红油莲藕是哪个地方的菜呢？接下来一起来看看吧。
红油莲藕是哪个地方的菜
红油莲藕属于湘菜传统菜系，是湘菜的代表之作，颜色鲜亮，味道香辣爽脆，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
红油莲藕的制作方法
做法一：
材料：莲藕，味精2克，蒜5克，花椒1小撮，生抽适量，香酱适量，香油少许，小葱5克，辣椒油适量，白糖2克。
做法：
1.鲜藕洗净，切成片，浸入凉水中。
2.葱切成葱花，大蒜压成泥备用。
3.内热水，开后，下藕片，煮至煮透，关火捞出，沥去水份，入一大碗中。
4.蒜泥与所有的调料混合，调成一碗凉拌汁，淋入藕片中，拌匀，撒上葱花。
做法二：
材料：藕1节，食盐、醋、鸡精、花生、芝麻、糖、植物油、碎辣椒各适量。
做法：
1、将辣椒面放入碗中。
2、放入适量的芝麻、盐。
3、锅内烧热油，关火等待15秒左右，将油倒入辣椒面中。
4、花生捣成花生碎。
5、藕削皮洗净。
6、将藕切成两毫米左右的片，放入清水中浸泡一下，去掉藕中的淀粉。
7、锅内烧开水，放入藕片焯熟。
8、将炒好的藕放入凉开水中浸泡一下。
9、加入盐、糖、醋、鸡精、花生碎和适量的辣椒油拌匀即可。
关于红油莲藕是哪个地方的菜的相关知识就为大家介绍到这里了，此外还介绍了红油莲藕的制作方法，希望以上内容可以帮助到大家，
免责声明：本页面信息为第三方发布或内容转载，仅出于信息传递目的，其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺，涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱！请读者仅作参考，并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题，请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理！
上一篇 : 袋装牛排的做法是什么
下一篇 : 吃什么补充维生素B2 哪些食物富含维生素B2
相关推荐
更多
Q
针灸如何治疗慢性鼻窦炎
回答： 针灸治疗慢性鼻窦炎主要通过刺激特定穴位改善鼻腔通气、减轻炎症反应。 慢性鼻窦炎可能与鼻窦黏膜长期炎症、过敏反应、细菌感染等因素有关，通常表现为鼻塞、流脓涕、头痛等症状。针灸选取迎...
Q
如何治荨麻疹的痒
回答： 荨麻疹引起的瘙痒可通过冷敷、外用药物、口服药物等方式缓解。 荨麻疹可能与过敏反应、感染、物理刺激等因素有关，通常表现为皮肤出现红色风团、剧烈瘙痒等症状。冷敷能够收缩血管，减轻局部...
Q
左边头痛伴随有点恶心
回答： 左边头痛伴随恶心可能与偏头痛、紧张性头痛、高血压等因素有关。 偏头痛是常见的原发性头痛，多为一侧搏动性疼痛，常伴随恶心、呕吐、畏光等症状，可能与遗传、内分泌变化、精神紧张等因素有...
Q
怎样让皮肤有磨皮效果
回答： 皮肤呈现磨皮效果可通过适度清洁、保湿修复、医美干预等方式改善。 适度清洁有助于减少皮肤表面油脂和角质堆积，建议选择氨基酸类洁面产品避免过度清洁。保湿修复可通过含神经酰胺或透明质酸...
Q
嘴里上膛发痒是怎么回事
回答： 嘴里上膛发痒可能与过敏反应、口腔黏膜炎症或干燥综合征有关。 过敏反应常见于接触特定食物、药物或口腔护理产品，表现为局部瘙痒伴红肿或皮疹，需排查过敏原并避免接触。口腔黏膜炎症多由细...
Q
食管癌术后可以吃芒果吗
回答： 食管癌术后患者可以适量吃芒果，但需根据术后恢复情况调整食用方式。 芒果含有丰富的维生素C、胡萝卜素和膳食纤维，有助于促进伤口愈合和胃肠功能恢复。术后早期胃肠功能未完全恢复时，建议...
Q
牙齿有洞医生说不用补
回答： 牙齿有洞是否需要补牙需根据龋齿的深度和位置决定，浅表龋或静止龋可能暂时无须处理，但需定期观察。 龋洞较浅且位于牙釉质层时，医生可能判断为静止龋或早期龋，此时细菌未侵入牙本质，龋进...
Q
生殖器疱疹会传染给别人吗
回答： 生殖器疱疹会传染给别人，主要通过性接触传播。 生殖器疱疹是由单纯疱疹病毒2型感染导致的性传播疾病，病毒可通过皮肤黏膜微小破损进入人体。在疱疹发作期，患者生殖器及周围皮肤出现水疱、...