袋装牛排的做法是什么
发布于 2024-02-21 10:31
不少朋友想到牛排，就会想到浪漫，想到西餐厅的烛光和音乐，但现在牛排已经不是只有在西餐厅才可以品尝到的了，超市里的袋装牛排也变得流行起来了，去购买几袋速冻的牛排，再也不许要我们去餐厅排队等候了，学会制作袋装的速冻牛排，在家里同样可以营造温馨浪漫的气氛，那么，你会袋装速冻牛排的制作方法吗?
袋装牛排的制作方法如下:
1、在煎牛排之前，先将平底锅烧热，然后倒入少量食油;
2、再将已抹干的牛排放入锅中大火煎煮两面，牛排表面的蛋白质会因接触到高温的平底锅而迅速变性;
3、被煎熟的表层会迅速形成一层保护膜将牛排的肉汁封住，从而令牛排柔嫩多汁;
4、接着以中火将牛排煎煮2-3分钟，在煎煮的过程中要不时轻轻地移动牛排以减低粘锅的机会;
5、之后将牛排翻转再同样煎煮2-3分钟，这时的牛排约3分熟。
牛排的营养价值极高，含有人体中所需的多种微量元素，是滋补类的食物，而且袋装的牛排还比较便宜，随时都可以买到，比起西餐厅昂贵的价格，袋装的牛排物美价廉，在解冻方面要特别注意，正确的解冻方法也是食用鲜美牛排的关键，同时，还要选择正品牛排，去一些正规的超市购买，牛排的质量会有保障。通过这些前期的准备，再加上掌握袋装牛排的做法，相信你一定能做出自己喜欢的牛排。
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