鲍鱼刺身的做法是什么
发布于 2024-02-23 11:13
大家对于海鲜产品一定不是很陌生，有的食物即使没有吃过也经常的听说过的，比如说大家最耳熟能详的就是鲍鱼刺身,这样高档次的产品，正是因为它的营养充分，生长在海水当中的鲍鱼，含有了各种矿物质，所以价格也相对会高一些。下面就介绍鲍鱼刺身的做法是什么?
香熏活鲍鱼(刺身)
亮点:用茶叶熏鲍鱼，风味独特。
原料:活鲍鱼一只(十头的鲜鲍鱼)。
辅料:青红黄彩椒各一片，黄瓜12片，冰镇白萝卜丝100克。
调料:盐3克，鲍鱼汁20克，南乳汁20克，生抽10克，美极鲜10克，味达美10克，米饭1500克，泡好的茶叶50克，木屑100克，红糖50克，千里香15克(使熏香味更浓，不能再加其余的香料，否则混味)。
香料:香叶3片，八角1个，干辣椒1个。
制作:
1、将鲜鲍鱼用清水洗净，刷去黑膜，漂水半个小时，入沸水锅中氽水2-3分钟备用。
2、取高压锅放入1000克高汤，加入盐、鲍鱼汁、南乳汁、生抽、美极鲜、味达美调味，再放入香料压制15分钟至鲍鱼酥软浸泡备用。
3、取炒锅，放入煮好的白米饭、茶叶、千里香、红糖、木屑大火烧至冒烟，然后改成小火，放入一个隔板，放入浸泡好的鲍鱼，烟熏5分钟即成。注:批量制作时一次可以熏制8-10个。
4、冰镇萝卜丝垫底，黄瓜和彩椒围边，放入鲍鱼装盘即可。
注:鲍鱼属于高档原料，熏、烤的方法只要掌握得当，都不会破坏鲍鱼本身的鲜味。
关于鲍鱼刺身的做法是什么?还是要讲究一定的方法和技巧的，这样的食材虽然比较昂贵，但是营养价值还是比较高，海鲜最大的特点，就是有腥味，所以这一点一定要处理好。平时适当吃一些这样的食物对人体有很大的帮助，希望这些做法能够给您的生活增添一些美好。
免责声明：本页面信息为第三方发布或内容转载，仅出于信息传递目的，其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺，涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱！请读者仅作参考，并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题，请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理！
上一篇 : 大白菜的做法大全有哪些？
下一篇 : 高纤维的蔬菜水果有哪些呢
相关推荐
更多
Q
口腔内有白点就是口腔癌吗
回答： 口腔内有白点不一定是口腔癌，可能是口腔溃疡、口腔白斑或鹅口疮等疾病的表现。 口腔溃疡是口腔黏膜的浅表性溃疡，通常呈圆形或椭圆形，表面覆盖白色或黄色假膜，周围有红晕，伴有疼痛感。口...
Q
胃MALT淋巴瘤怎么回事，怎么治疗
回答： 胃MALT淋巴瘤是一种低度恶性的黏膜相关淋巴组织淋巴瘤，可能与幽门螺杆菌感染、自身免疫疾病、长期慢性炎症刺激等因素有关。 胃MALT淋巴瘤通常表现为上腹隐痛、消化不良、食欲减退等...
Q
分泌性中耳炎能根治吗 根除分泌性中耳炎5方法介绍
回答： 分泌性中耳炎通常可以根治，通过规范治疗和日常护理可有效控制症状并预防复发。 分泌性中耳炎可能与咽鼓管功能障碍、上呼吸道感染、过敏反应等因素有关，通常表现为耳闷胀感、听力下降、耳鸣...
Q
嘴张太大了感觉右边脸骨错位怎么回事，怎么办
回答： 嘴张太大了感觉右边脸骨错位可能与颞下颌关节紊乱、肌肉拉伤或关节脱位有关。 颞下颌关节紊乱通常与长期单侧咀嚼、关节劳损或外伤有关，表现为关节弹响、疼痛及张口受限。肌肉拉伤多因突然过...
Q
灼口综合征治不好怎么办
回答： 灼口综合征可通过调整饮食、药物治疗、心理疏导等方式缓解症状。 灼口综合征可能与口腔局部刺激、内分泌紊乱、心理因素等有关，通常表现为口腔灼烧感、口干、味觉异常等症状。调整饮食需避免...
Q
10mm的肿瘤大概有多大
回答： 10毫米的肿瘤大约相当于一颗黄豆的大小。 10毫米即1厘米，直观对比下接近成人小拇指指甲的宽度或一颗标准黄豆的直径。在医学影像检查中，这类肿瘤通常可通过超声、CT等设备清晰识别。...
Q
嘴淡无味是什么原因
回答： 嘴淡无味可能与味觉减退、消化功能紊乱、锌元素缺乏等因素有关。 味觉减退常见于感冒后鼻腔堵塞影响嗅觉传导，或长期吸烟刺激味蕾导致敏感度下降。消化功能紊乱时胃肠蠕动减缓，胃酸分泌不足...
Q
白带多能打宫颈癌疫苗吗
回答： 白带多一般可以打宫颈癌疫苗，但需排除急性生殖道感染等禁忌证。 宫颈癌疫苗即人乳头瘤病毒疫苗，接种前需评估是否存在接种禁忌。白带增多可能是生理性因素导致，如排卵期、妊娠期雌激素水平...