海参鲍鱼煲竹丝鸡汤好吃又养生的做法
发布于 2024-08-15 12:24
海参鲍鱼煲竹丝鸡汤是一道合适养生的汤品，而且做法十分容易，对于女性可以延缓衰老，还可以滋阴润燥的，自己在家也可以尝试做一下。以下是小编推荐的海参鲍鱼煲竹丝鸡汤做法，欢迎阅读!
制作海参鲍鱼煲竹丝鸡汤的食材海参鲍鱼煲竹丝鸡汤好吃又养生的步骤
1.准备好食材：海参、鲍鱼、竹丝鸡、猪骨、淮山、香菇、姜、杞子。
2.将猪骨解冰后焯水备用、海参鲍鱼与竹丝鸡解冰后清洗干净，姜切片。香菇需要浸泡至软、淮山洗涤一遍后折成小块、杞子只需清洗沥干水分。
3.将姜与猪骨放入压力锅内，注入适量清水。
4.盖上锅盖大火煮沸约半小时后熄火。
5.待压力锅排气后打开锅盖，放入香菇、淮山与鲍鱼。盖上锅盖，大火煮约二十分钟后熄火。
6.第二次待压力锅排气，打开锅盖，放入竹丝鸡与海参，需要再次盖上锅盖，继续煮约十分钟左右后熄火。
7.第三次压力锅排气后打开锅盖，所在食材已经煮好，海参略煮过了点，都快全部化掉。
8.此时，不要再盖锅盖，继续大火煮沸，加入杞子。
9.然后调入适量盐与胡椒粉即可熄火。
吃海参的禁忌人群
1、儿童一般不宜多吃海参。
2、高尿酸血症病人不易长期食用海参。
3、感冒及腹泻患者，最好暂时别吃海参。
4、容易对蛋白质过敏的人不易多吃海参。
5、伤风感冒、身体发热者不宜进食。
6、脾胃虚弱勿食，但可有选择的服用海参保健食品。
7、海参润五脏，滋津利水，脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用。
8、痛风发作急性期的病人，海产品均含有不同数量的嘌呤，如果痛风发作期间体内的血尿酸比较高，建议最好不吃海参。
9、有类风湿的人也要少吃或者不吃海参类风湿性关节炎没有太多忌口，如果不是伴有高血压病、高血脂症、冠心病、肥胖症、糖尿病等都可以吃。。
10、肝肾功能不健全的人，海参是高蛋白食品，肾脏功能不好的人过多食用海参，会增加肾脏的负担。同时，肝脏疾病患者每天虽然应该摄入定量的优质蛋白，但如果食用过量反而会给肝脏带来一定的压力，所以每天的食用量应以不超过50~100克为宜。
11、对于脾胃虚寒和经常腹泻的人并不适宜大量食用海参，特别是急性肠炎、菌痢、感冒、咳痰、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食。因为鲜活海参可能携带细菌甚至病毒，生食海参更容易导致腹泻，而且营养价值并不容易被人体吸收。
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