白菜叶子上的小黑点是什么

发布于 2024-02-24 13:40

白菜是我们在平时都会经常吃的蔬菜,尤其是在冬天的时候大家都喜欢吃白菜炖猪肉,经常吃白菜对身体也是很好的,能够清热解毒,养胃生津,也能够预防一些疾病的发生,但是有的时候吃白菜的时候会发现白菜上出现了小黑点,那么白菜叶子上的小黑点是什么呢?

一、白菜叶子上的小黑点是什么

白菜长黑点是缺钙,这些小黑点的产生,其实是一种蔬菜病,名叫“芝麻病“。大白菜得了“芝麻病“,就会在叶柄及叶脉上出现大量黑色或黑褐色芝麻状斑点,斑点上没有霉状物或腐烂状物附着,主要集中在叶柄的表皮细胞。“芝麻病“是一种生理病害,不是病菌,主要是因为光照不足而引起的缺钙,也可能是因为氮肥过多造成生理代谢异常,影响钙的吸收,商品外观性虽然变差了,但不影响食用。

二、白菜叶子上有黑点能吃吗

内层叶上会生灰褐色小点,大白菜黑斑病在叶片上产生小黑点,大白菜霜霉病也会在真叶、叶脉出现小黑点或细黑条.其实吃了没什么关系,冬天的白菜好多都这样。也有可能是虫斑,就是虫子爬过后留下的痕迹,有虫说明农药不多,是可以食用的,如果自己本身觉得影响食欲的的话,可以去掉。有时候白菜刚买回来时没有黑点,放了一段时间长黑点了,这种情况也不影响食用。除了白菜,甘蓝类的蔬菜也比较容易产生黑点,比如包心菜。

三、白菜的食用价值

中医认为白菜微寒味甘,具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功能,可以改善阴虚火旺等体质,协助热淋等疾病的治疗,是补充营养、净化血液、疏通肠胃、预防疾病、促进新陈代谢的佳蔬,适合大众食用。民间素有“鱼生火,肉生痰,白菜豆腐保平安“之说。

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