油炸食品做法有哪些

发布于 2024-02-25 09:12

在我们小的时候,最喜欢逢年过节。因为每到这个时候,就可以吃上平时吃不到的美食,而且还可以尽情地享受。在年节时,众多美食中,我最喜欢炸虾片、炸丸子、炸麻花、油炸糕。这些东西经过妈妈的巧手,真是太香了,是童年最美好的记忆。今天,小编就与您共同来看看另一种炸品——是油炸馓子的做法,希望带您找回童年的温暖。

大家应该都喜欢吃油炸馓子吧,现在在大街上也会经常看到一些卖油炸馓子的,油炸馓子的味道很好,脆脆的,平时休闲的时候也可以嚼一些油炸馓子,下面我们看看油炸馓子的做法。

做法

食材:小麦面粉500克,食用油适量,食盐7克,鸡蛋1个,清水适量。

做法:

1.小麦面粉放在和面盆里,用筷子在面粉中央挖个小洞,打入一个鸡蛋,加食盐7克、凉水250克,用筷子把小洞边缘的面粉向里搅动,使鸡蛋液和面粉充分融合。

2.用手把所有的面絮揉合在一起,反复揉成表面光滑的面团。

3.盖上一块干净的厨用布,放在一边饧30分钟。

4.饧好的面团放在案板上,用手搓成长条的圆柱形状,再切成10小块。

5.取一个面剂子,在案板上来回滚动。

6.把面团拉长,然后搓成筷子粗细的圆长条。

7.左右手分别握着粗面条的两端,左右手相配合上下抖动,轻轻向外拉抻。

8.将面条对折,端口处与另一端并齐,形成一个环状条。

9.左右手分别握着环状面条的两端,上下抖动,轻轻向外拉抻。

10.再拉细的面条再对折,接口口并齐,形成并列的四根环状面条。

11.左右手分别握着环状面条的两端,上下抖动,轻轻向外拉抻。

12.拉长的细面条从一端开始缠绕在筷子上,形成环状面条。

13.锅里放适量食用油,烧至7成热。

14.将面条移到油锅边,下端先放入油锅炸制。

15.待面条下端定型后,即可将面条整个放入锅中。

16.将筷子抽出,直到将面条表面炸成金黄色即可夹出来,放在吸油纸上吸取面条表面多余油分即可。

以上,我们学习了油炸馓子的做法。油炸撒子做法简单,吃起来香脆可口,回味无穷,可以做主食也可以做零食。请喜欢吃油炸食品的朋友们试一试,保证吃了还想吃,吃了还想做。那么,就让我们享受厨艺乐趣的同时,为自己的家人做一些健康、绿色、放心的油炸撒子吧。

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