球生菜和卷心菜的区别是什么
发布于 2024-02-26 14:36
球生菜和卷心菜都是我们常吃的蔬菜。球生菜我们比较常见的就是生菜，卷心菜属于十字花科的蔬菜，我们比较常见的有菜花，洋白菜，包心菜等等。球生菜质地比较脆嫩，吃起来鲜嫩清香，而卷心菜的营养价值比较高，有抗氧化剂的成分，对于提高免疫力方面的效果是不错的。
球生菜
球生菜，为菊科莴苣属1或2年生草本植物半结球莴苣或结球莴苣。可长到0.25至0.8米高，茎中空，有乳汁，叶子的形状多数扁长形，从较典型的长椭圆型、披针型到线型。花期7至8月，种子成熟期8至9月。
又称球生菜、西生菜。西生菜因从西方引进，故名西生菜。西生菜为直根系，分布浅，吸水肥能力弱，球生菜的球形有圆形、扁圆形、圆锥形、圆筒形，质地柔嫩，为主要食用部分。
特点:
圆生菜质地脆嫩，口感鲜嫩清香。在肉食量明显增加的现代人中，圆生菜给人带来清爽利口的美好感受，颇受人们喜爱。团叶生菜叶内卷成球状，按其颜色又分为青叶、白叶、紫叶和红叶生菜。青叶菜纤维素多，白叶生菜叶片薄，品质细，紫叶、红叶生菜色泽鲜艳，质地鲜嫩。
卷心菜
特点:
卷心菜(cabbage)，学名结球甘蓝，结球甘蓝是十字花科、芸薹属的植物，为甘蓝(BrassicaoleraceaL.)的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。
卷心菜的水分含量高(约90%)，而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。
用卷心菜做的酸泡菜除了含钠较多外，与未发酵卷心菜的营养价值大致相同。
卷心菜能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。
上一篇 : 猪肉酸菜饺子馅的做法
下一篇 : 蔬菜强健法的原理和制作
相关推荐
更多
Q
佝偻病怎么治疗13岁了女孩子吃什么药
回答：13岁女孩出现佝偻病，治疗主要包括补充维生素D、补钙，以及必要时使用阿伦磷酸钠或唑来膦酸等药物来改善骨骼健康。不过，由于儿童和青少年骨骼发育的特殊性，具体药物和治疗方案需要在医生的...
Q
有什么性病前兆是流鼻血么
回答：流鼻血通常不是性病的直接前兆。性传播疾病，如淋病和梅毒，一般不会导致流鼻血。淋病主要表现为泌尿生殖系统的感染症状，如尿频和排尿困难，而梅毒则可能导致皮肤、骨骼和神经系统的损害。艾滋...
Q
补牙补完之后有小洞
回答：补牙后出现小洞是一种不正常的现象，通常可能与继发龋、牙齿邻面龋、牙隐裂或根尖周炎等问题有关。出现这种情况时，建议尽快就医进行检查，以便明确诊断并进行相应的处理。 1、继发龋：这是补...
Q
吃了两粒臭了的蚕蛹，会食物中毒吗
回答：吃了两粒变质的蚕蛹是否会导致食物中毒，这个问题需要根据具体情况来判断。如果没有出现不适症状，那么通常不会有大碍。然而，如果出现了不适症状，可能就需要引起重视。蚕蛹本身是一种高蛋白、...
Q
阴囊与大腿沟之间长了个鼓包挂什么科
回答：阴囊与大腿沟之间出现鼓包的情况，让人感到担忧。这个问题可能涉及多个医学领域的专业知识，因此选择合适的科室进行就诊是非常重要的。一般来说，可以考虑挂泌尿外科、皮肤科、男科、普外科或肿...
Q
月经推迟量少发黑有血块什么情况
回答：月经推迟、量少、发黑且伴有血块的情况可能与多种健康问题有关。这种现象可能是内分泌失调、多囊卵巢综合征、甲状腺功能异常或盆腔炎等疾病的表现。面对这样的症状，及时就医以明确具体原因是非...
Q
子宫腺肌症吃中药可以调理吗
回答：子宫腺肌症是女性常见的一种妇科疾病，它主要表现为月经不规律、腹痛等症状。许多患者在治疗过程中会考虑使用中药进行调理，尤其是在药物治疗之外，中药调理可以作为辅助方案。对于子宫腺肌症患...
Q
肠胃消化不良会拉血
回答：肠胃消化不良通常不会直接导致拉血，但如果出现这种情况，可能与其他疾病因素有关。及时就医检查是非常重要的，医生可以帮助确定具体病因，从而进行针对性治疗。 1、可能的原因：肠胃消化不良...