变蛋的功效与作用 变蛋的好处有哪些
发布于 2024-02-27 10:51
变蛋，也称泥蛋、皮蛋等，是我国特有的传统风味加工蛋制品，它是以鸭蛋为原料，用生石灰、火碱等碱性物质和成稀泥包起来腌制而成的。那么大家对于变蛋的功效与作用了解多少呢？一起来看看吧。
变蛋的功效与作用
1.止血
变蛋中含有较高的胶质，可以在我们血液里生成血小板，从而有止血功效。非常适合出血性疾病的患者，月经过多、血崩的妇女食用。
2.增进食欲
变蛋中含有的丰富的蛋白质，蛋白质经过分解产生的氨、硫化氢一方面使得变蛋具有独特的风味，一方面又能够剌激消化器官，增进食欲，使营养易于消化。
3.解酒和胃
变蛋是通过使用强碱性溶液浸泡蛋类而制成的食品，因此也属于碱性的食物，适当食用变蛋可以有效中和胃酸，缓解胃酸过多引起的胃酸、胃胀、胃疼等消化道不适症状。此外，变蛋还有助于中和乙醇，促进乙醇代谢，从而起到解酒和胃的作用。
4.预防呼吸道感染
变蛋的营养价值比较高，它里面含有丰富的维生素A，可以有效的保护我们人体呼吸道上皮，对提高我们人体免疫球蛋白的功能有很大的帮助，从而能够很好的预防呼吸道感染。
5.清热泻火
变蛋中含有较多的矿物质，并且其性凉，有清热止渴、滋阴润燥的作用，不仅可泻热、治热性拉肚子，去大肠火，还可以用来缓解热火旺引起的眼疼、牙疼、咽喉痛等。
以上就是为大家介绍的变蛋的功效与作用相关知识，希望今天分享的内容可以帮助到大家，
上一篇 : 寒露养生小常识 这些情况不能忘
下一篇 : 酸菜的营养价值及功效与作用 吃酸菜有什么好处
相关推荐
更多
Q
5岁孩子一直口臭，是怎么回事
回答：5岁孩子持续口臭的原因可能与多种因素相关，既有生理性原因，也可能是某些疾病的表现。常见的原因包括口腔卫生问题、饮食不当以及消化系统的健康状况等。家长可以通过调整孩子的饮食习惯、加强...
Q
桑椹颗粒能预防糖尿病并发症吗
回答：桑椹颗粒能在一定程度上辅助预防糖尿病并发症。消渴灵颗粒，通常被称为桑椹颗粒，是一种中成药，其成分包括山茱萸、黄芪和天花粉等。这些中药材具有滋阴补肾、益气生津的功效，并能在一定程度上...
Q
自闭症孩子认知家人
回答：自闭症的孩子在认知方面常常面临挑战，这可能会影响他们与家人和他人建立正常的人际关系。为了帮助孩子改善这种情况，家人可以通过多种方式来支持他们的认知发展。比如，陪伴孩子、增加人际交往...
Q
糖尿病神经痛靶点治疗的效果
回答：糖尿病神经痛的靶点治疗效果确实得到了很多患者的认可。这种治疗方式可以精准作用于疼痛的根源，通过药物、营养神经和中医等手段，有效缓解疼痛，改善患者的生活质量。 1. 药物治疗是关键 ...
Q
2型糖尿病可多吃肉吗
回答：2型糖尿病患者可以吃肉，但要控制好量和种类。肉类富含蛋白质、维生素和微量元素，对身体有益，适量摄入有助于维持营养平衡。不过，过多摄入肉类，尤其是高脂肪的肉类，可能导致体重增加，进一...
Q
小孩发热抽搐睡着了没事吧
回答：小孩发热后出现抽搐并进入睡眠状态，许多家长会感到担忧。这样的情况可能是由于高热惊厥引起的，这在6个月到5岁的小孩中比较常见。不过，也可能是其他较为严重的健康问题，比如癫痫、脑膜炎或...
Q
夜里看手机患白内障
回答：夜间频繁使用手机可能增加患白内障的风险，这与长期熬夜、用眼过度等因素密切相关。还有一些其他因素，比如眼部炎症和糖尿病，也可能影响眼睛健康。为了保护眼睛，建议及时就医，找出具体原因并...
Q
小孩发热抽搐有没有后遗症
回答：小孩发热抽搐，通常称为高热抽搐，可能会引发一些后遗症，比如癫痫、颅脑损伤、吸入性肺炎等。这种情况让不少家长感到担忧，因此及时就医检查和治疗非常重要。高热抽搐不仅仅是简单的发热反应，...