青梅的做法有哪些
发布于 2024-02-27 15:13
提起青梅，人们总会有酸酸甜甜的联想。我们所吃的梅肉，一直有一种特殊而无可替代的味道，很多人对它的制作方法也充满了好奇。如果掌握一些方法，大家自己便可以做出酸甜可口的梅子了。梅子的制作方式众多,接下来我们就为大家介绍几种做梅子的方法。
做梅子一般最简单的方式，还是以脆梅最简便，只要选择7至8分熟的青梅为主要原料，副原料如糖及盐，建议原料配比为青梅:糖:盐为10:5:1(台斤)，如要特别一点口味又不太甜，可选择黑糖来制作黑糖梅，其基本建议原料配比为青梅:黑糖:盐为10:3:0.5(台斤)，然后再加一些香草料如紫苏叶、迷迭香、薰衣草、薄荷草、香茅草等，就可制作出不同风味香草梅。
简要基本做法:
1.先将青梅以细盐充分搓揉后，再以工具将青梅逐一捣破，并放入已调好之盐水液中，浸泡3小时后，捞起。
2.将捞起之青梅再以冷开水泡置30分钟后，捞起沥乾。
3.将沥乾后之青梅，浸泡入预煮好冷却之25％糖水(100西西开水:25克砂糖或黑糖)一天，捞起。
4.再将浸泡过糖液的青梅，以玻璃容器装填，并逐层再撒上细砂糖或黑糖及喜爱的香草料，放置於室温下三天，即可食用，如要长期保存，最好於冰箱冷藏。
以上为大家介绍了青梅的用料即基本的做法，广大的青梅爱好者可根据自己的喜好来选择不同的配料。青梅的好处有很多，比如延缓衰老，保持美丽的容颜，还能显著的改善肠胃的功能促排便，对皮肤敏感的人群来说，青梅有抗菌、驱虫、抗过敏的作用。
上一篇 : 奶茶的做法和配料是什么
下一篇 : 肾阴虚吃什么调理 吃什么可以调理肾阴虚
相关推荐
- 1 喝青梅酒对身体有什么好处
- 2 每天喝青梅酒的好处
- 3 青梅绿茶的功效与作用
- 4 常喝青梅酒有什么好处
- 5 怀孕可以喝青梅绿茶吗
- 6 女性喝青梅酒的好处
- 7 喝青梅酒对身体有害吗
- 8 青梅酒女生可以多喝吗
- 9 喝青梅酒的好处和坏处
- 10 女人喝青梅酒好吗
更多
Q
补牙材料树脂副作用
回答：补牙材料中的树脂是现代口腔科普遍使用的一种材料，然而，它也可能带来一些副作用。常见的问题包括树脂硬化、影响美观以及补牙材料外露等。医生通常会根据患者的具体情况来选择合适的补牙材料，...
Q
月经拖后刚来时发黑
回答：月经拖后刚来时发黑，这种情况可能让许多女性感到困惑。其实，这背后可能涉及多种原因，包括月经量少、排卵期出血、着床出血、子宫内膜炎等。遇到这种情况，建议尽快就医，以便在医生的指导下获...
Q
吃坚果就会胃疼吗怎么回事
回答：吃坚果后感到胃疼并不是普遍现象，但确实有些人可能在食用坚果后出现不适。这种情况可能与个人的身体状况和饮食习惯有关。坚果富含蛋白质、脂肪和维生素，适量摄入对健康有益。然而，如果你有胃...
Q
痛风，膝盖肿痛怎么办？都无法走路
回答：痛风导致的膝盖肿痛确实让人难以忍受，特别是当疼痛严重到无法走路时，这种情况需要立即引起重视。及时就医是关键，医生可以根据具体情况提供适合的治疗方案，通常包括一般治疗、药物治疗，甚至...
Q
肠胃消化不良小方法
回答：肠胃消化不良其实是一个相对常见的问题，许多人可能在某个阶段都会经历过。要改善这种状况，关键在于缓解症状、改善肠道功能以及提升生活质量。调整饮食、进行腹部按摩、适当运动和药物治疗都是...
Q
登革热的常见主要症状
回答：登革热是一种由登革病毒引起的急性传染病，主要通过蚊虫叮咬传播。其主要症状包括高热、皮疹、头痛、肌肉和骨关节疼痛等。如果你发现自己或身边的人出现这些症状，特别是在蚊虫活跃的季节或地区...
Q
增力再生丸治贫血么
回答：增力再生丸可能对某些类型的贫血有帮助，但并非所有贫血都适合使用这款中成药。它主要由三七、黄芪、当归、木香等中药组成，具有益气养血、滋阴补肾的功效。通常用于缓解肾精亏虚、气血两亏导致...
Q
起床后，右眼球疼痛，现在恶心想吐，有眼依然痛
回答：起床后如果眼球出现疼痛的这种情况下，那么有可能是存在一定程度的相关，部位的一些上火或者是炎症性疾病引起的症状。这种情况下可以适当的口服一些头孢类的抗生素的配合吃一些藿香正气水等相关...