黑枸杞的功效与作用有哪些？黑枸杞的正确吃法

Q: 黑枸杞的功效与作用有哪些？黑枸杞的正确吃法

枸杞大家都了解，现在网络热词中养生与枸杞还画了等号。平常枸杞已经不新鲜， 黑枸杞 你知道么？这可是高端东西， 黑枸杞 营养价值、价格、用药价值都高于普通枸杞。是不是对它还有些陌生？

枸杞大家都了解，现在网络热词中养生与枸杞还画了等号。平常枸杞已经不新鲜，黑枸杞你知道么？这可是高端东西，黑枸杞营养价值、价格、用药价值都高于普通枸杞。是不是对它还有些陌生？

黑枸杞和红枸杞有什么不同？哪种枸杞更适合自己？

发布于 2024-03-06 14:14

枸杞是我们日常生活中比较常见的一种中药，它甚至还可以当做食材来食用，现在市面上的枸杞有红枸杞和黑枸杞两种，虽然两种都是枸杞，但它们之间还是有很多区别的，红枸杞与黑枸杞之间有什么区别呢？家医小编今天就来为大家介绍一下。

黑枸杞和红枸杞的三个不同点

1、外观、口感上的区别

红枸杞是比较扁而显长形的红色果实，一般采摘晒干之后是没有果柄，而且红枸杞的含糖量比较多，直接嚼食会感觉甘甜。

黑枸杞的果实颗粒比较小，外观上是偏圆形的黑色果实，带有一个小的果柄，黑枸杞的含糖量很小，直接嚼食的话，只能感觉一点点甜味。

2、营养、功效上的区别

广东省中医院妇科的陆杉主任医师在接受在线访谈时，曾向我们介绍过枸杞子，陆医师说过：在中医的相关记载上，枸杞子，味甘、性平具有滋补肝肾，益精养血等功效。而且红枸杞主要含有多糖、胡萝卜素、维生素、氨基酸以及锌、铁、钙等微量元素，能够帮助人体补充营养、消除疲劳、抵抗肿瘤。红枸杞还可以用于治疗口腔溃疡、萎缩性胃炎等疾病。

黑枸杞富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分，最主要的是它还含有丰富的天然原花青素，这种物质是目前最有效的天然水溶性自由基清除剂，原花青素能够改善人体血液的循环，帮助微血管恢复失去的功效，加强血管的恢复力，使血管更具有活力和弹性，从而减少心血管疾病等的风险。

3、吃法上的区别

红枸杞不怕高温，内部营养成分比较稳定，所以我们可以放心的把红枸杞拿来煲汤、泡水、泡酒等，红枸杞也可以直接嚼食，不过要注意的是，红枸杞所含的糖分比较多，对于糖尿病患者来说话还是要少吃一些，正常人成人一天20g左右为佳，糖尿病患者只需10g左右。

黑枸杞对于温度要有一定要求，因为它含有丰富的花青素，花青素是一种遇热容易被破坏结构的物质，所以为了保障花青素不失去功效，一般用温水或者凉水来泡黑枸杞，而且尽量不要用黑枸杞去长时间的煲汤、煲粥。黑枸杞也可以直接嚼用，正常来说，一天食用5g的黑枸杞就能满足人体营养所需了，而且黑枸杞的含糖量很低，不会对血糖造成什么影响，所以糖尿病患者可以放心的食用黑枸杞。

免责声明：本页面信息为第三方发布或内容转载，仅出于信息传递目的，其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺，涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱！请读者仅作参考，并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题，请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理！

上一篇 : 长期用枸杞泡水喝可以养肾吗？

下一篇 : 枸杞被誉为东方神草！在睡前吃5颗枸杞有什么好处？