揭秘 生吃鸡蛋有害健康
发布于 2024-03-12 10:00
很多人认为生吃鸡蛋是比较有营养的，那么生吃鸡蛋好吗?生吃鸡蛋有害健康大家知道吗?下面就来了解一下。
很多人认为越接近自然的东西越有营养，生吃比熟吃更有营养。这种观点有其正确性的一面，也有错误的一面，如鸡蛋，就不宜生吃。其原因在于：
一.吃生鸡蛋易患传染性疾病
因生鸡蛋中有大量的细菌，尤其是病鸡下的蛋，生吃后可出现干呕、腹痛、腹泻、浑身无力等症状。
二.吃生鸡蛋可造成营养成分的大量浪费
（1）生鸡蛋中有抑制胃蛋白酶活性和肠蛋白酶活性的抗胰蛋白酶，使鸡蛋中的大量蛋白质无法被人体消化吸收。不被吸收的蛋白质在体内可产生很多有害物。抗胰蛋白酶受热会失去活性，因此煮熟鸡蛋有利于营养物质的消化吸收。
（2）生鸡蛋中含有一种蛋白，可以和人体生物素发生反应，生成难以被人体消化的物质，导致人体生物素缺失。生物素不足可影响人体对其他营养物质进行消化，引起消化不良和营养物质缺乏。熟鸡蛋中这种蛋白质变性，所以日常生活中最好不食用生鸡蛋。
上一篇 : 上班族不可不知的带饭常识
下一篇 : 平时喝酸奶的5大禁忌
相关推荐
更多
Q
胆囊息肉是怎么回事
回答：胆囊息肉是胆囊壁上的小突起，大多数为良性，但部分可能恶变。常见原因包括胆固醇代谢异常、慢性胆囊炎和遗传因素。治疗方法包括定期观察、药物治疗和手术切除，具体需根据息肉大小和症状决定。...
Q
男性左右下腹疼痛是怎么回事
回答：男性左右下腹疼痛可能与消化系统、泌尿系统、肌肉骨骼问题或者生殖系统疾病相关，需结合具体症状及病史进行检查和处理。常见原因包括胃肠炎、阑尾炎、结石或前列腺问题等，应及时就医进行诊断以...
Q
嗓子有异物感咽不下去怎么办
回答：嗓子有异物感咽不下去可能是由多种原因引起的，包括咽喉炎、反流性食管炎、心理因素等。治疗方法需根据具体病因选择，包括药物治疗、生活习惯调整等。 1、咽喉炎：咽喉炎是常见的引起嗓子异物...
Q
大门牙掉了种植好还是镶牙好
回答：大门牙掉了，种植牙和镶牙都是可行的修复方式，具体选择需根据个人口腔状况、预算及需求决定。种植牙通过植入人工牙根固定假牙，稳定性强且美观；镶牙则通过邻牙支撑固定假牙，价格相对较低但可...
Q
肺部结节是什么原因造成的
回答：肺部结节的原因包括遗传、环境因素、生理因素、外伤和病理等多种因素，需通过影像学检查明确性质并采取相应治疗措施。 1、遗传因素 某些肺部结节可能与遗传有关，家族中有肺部疾病史的人群患...
Q
肿瘤分为几个等级
回答：肿瘤的分级通常基于其恶性程度，分为低级别G1、中级别G2和高级别G3。分级依据肿瘤细胞的形态、分化程度及增殖活性，帮助医生评估肿瘤的侵袭性和预后。低级别肿瘤细胞分化较好，生长较慢；...
Q
藿香正气水能治湿疹吗
回答：藿香正气水不能直接治疗湿疹，其主要功效是解表化湿、理气和中，适用于外感风寒、内伤湿滞引起的症状。湿疹是一种慢性炎症性皮肤病，病因复杂，治疗需针对具体症状和病因进行。湿疹的治疗包括药...
Q
甲状腺问题遗传吗
回答：甲状腺问题可能遗传，但并非所有甲状腺疾病都与遗传直接相关。遗传因素、环境因素、生理因素以及病理变化共同影响甲状腺健康。预防和治疗甲状腺问题需结合遗传风险评估、生活方式调整和医学干预...