苦瓜和花菜能一起吃吗
发布于 2024-06-02 13:49
苦瓜和花菜中含有的营养成分是非常丰富的，多吃苦瓜和花菜对身体有好处。苦瓜虽然吃起来苦，但是有清热解火的作用。除了营养价值需要人们了解，在饮食中还要注意的一点就是食物相克。有些食物如果同时使用，可能会对人们的身体产生影响，那么苦瓜和花菜能一起吃吗?
1.苦瓜和花菜可以一起吃，并不冲突。苦瓜具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。苦瓜具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。但是苦瓜和鱼腥草均为寒凉之品，同食易伤脾胃。
2.苦瓜中含有大量的草酸，在食用苦瓜的同时食用钙剂会导致两种食物中的成分在胃肠内发生化学反应，产生的草酸钙属于能以吸收的成分，会降低钙剂的补钙功效，还会增加肾脏的负荷，长期如此可引起肾结石。常见的含钙高的食物:钙片，奶制品，动物骨头制作的食物。
3.苦瓜自身属于寒性的食物，其寒性还比较重，不适合生吃，也不适合大量食用，更不适合和寒性的食物一起食用，同时食用两种寒性的食物可导致体内寒气增加，引起脾胃虚寒，出现消化不良，腹泻、腹痛等症状。常见的寒性食物:山竹，西瓜，香蕉，梨，小米，绿豆，冬瓜等。
4.菜花性凉、味甘;可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃;主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。另外菜花不能与猪肝同食，菜花中含有大量纤维素，纤维中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。
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