苦瓜可以和豆浆同吃的
发布于 2024-06-05 16:58
苦瓜是我们常吃的一种蔬菜，苦瓜有一定的食疗作用，尤其是在清热解毒方面的效果是非常不错的，平时在吃苦瓜的时候也是可以喝豆浆的，这两种食物不会发生食物相克的问题。在喝豆浆的时候要比如说喝豆浆，最好不要吃药，另外喝豆浆的时候不要吃红糖，也不要吃蜂蜜，我们来看一下这方面的内容。
豆浆不能和什么一起吃
豆浆+药物不宜
药物会破坏豆浆的营养成分或豆浆影响药物的效果。比如四环素、红霉素等抗生素药物就会破坏豆浆里的营养成分。
豆浆+红糖及蜂蜜不宜
很多人喜欢在豆浆中加糖或蜂蜜增加甜味。在豆浆中糖并无不妥，但如果加人红糖就不行了。
因为红糖里含有有机酸，而豆浆却含有大量的蛋白质，两者会结合产生变性沉淀物，这大大破坏了营养成分，会降低营养价值。同时，变性的沉淀物也不能被人体吸收。如果确实需要，建议加白糖调味，因为白糖无此现象，可与豆浆同用。
同理，豆浆也不可和蜂蜜同食，因为蜂蜜含有75%左右葡萄糖和果糖及少量有机酸。
豆浆+鸡蛋不宜
很多人认为豆浆加鸡蛋更营养，其实，这是不对的，豆浆加鸡蛋反会降低营养价值。
因为豆浆中含有一种胰蛋白酶抑制物，会抑制蛋白质的消化，反降低营养价值。不过，若少量同时食用倒也无甚大碍。
豆浆+草酸类食物不宜
其实，豆浆和草酸类食物都应该分开食用，以免草酸和豆浆中的钙结合形成草酸钙，对消化不利。
草酸类食物:菠菜、豆类、甜菜、芹菜、葡萄、青椒、香菜、草莓及甘蓝菜科的蔬菜;其次是酒精、咖啡因、巧克力、无花果干、羊肉、核果、青椒、红茶等。
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