土豆薯条怎么炸好吃

发布于 2024-06-08 13:30

薯条是一种快餐类的食品,吃多了对人的身体会有危害,但因为它外表金黄酥脆,内里酥软,因此很受小朋友和年轻人的喜欢,不过不管怎么说,在外面吃的薯条还是比较不健康,为了我们的健康着想,在家里自己炸薯条吃是很不错的选择,那么土豆薯条怎么炸好吃呢?快来和小编一起看看吧。

炸土豆条原料:净土豆500克,植物油1000克(实耗30克左右),盐少许。

烹饪方法:

1.将削去皮的土豆切成0.5厘米厚立方,4厘米长的方条,用清水洗净,用漏勺控干水分。

2.炒锅上火,放入植物油烧热,待至烟将要冒烟时,将土豆条放入,在旺火上炸,炸到土豆发硬时,移至微火慢慢炸,直至炸透。当土豆快熟时,再移旺发炸熟、呈金黄色。捞出,控干油,撒匀盐,即成。

3.可将土豆条放入锅内,加水和少许盐煮到七、八成熟后,倒入漏勺,控去水分,再用油炸成金黄色炸薯条做法很简单,

方法是:

1土豆洗净去皮,切成条,5毫米见方即可。不宜过细,否则口感欠佳。

2将锅中加入小半锅油,把油加热到8成热时,加入切好的土豆条,土豆条不要放入的太多,因为太多了土豆条会粘在一起。

轻轻用炒菜的铲子翻动,使土豆条受热均匀,这时火可以小一些,保持油温即可。

3大约4至5分钟左右,土豆条在油锅中收水后会漂起来,油锅里的气泡也减少了,颜色变成了金黄色,就可以起锅了。

4起锅后装入盘子中,撒上少量的盐,香喷喷的炸薯条就做好了。

炸薯条的正确做法

网上有好多教人炸薯条的做法,不过不是个个都是正确的,我找了个正确做法和大家共享。

薯条好吃,也容易做。选七八个大土豆,要薄皮滑面的。先隔水蒸一个尝尝,要是有麻味或松松软软带甜味的就不要了。将皮剥掉,切出厚实的长条或其它喜欢的形状,不过忠‘厚’

老‘实’可是薯条们的唯一处世原则。将切好的长条在盐水中泡上一个时辰。待浸得了味,捞出晾干。切记一定要去掉水份,不然的炸时会溅油。

准备一圆底锅一半球状漏网,炸薯条的油可以用大油也可以用花生油,最好是经过提纯的清香油。用清香油可以保持土豆的原味。炸薯条时,油不可以太热,太热易将薯条炸糊;油也不可以太温,

容易炸硬了。取一支筷子,竖着插到锅底,有气泡和油花顺着筷子向上翻时,油温刚刚好。

炸薯条有个诀窍:同炸同起。开炸时要一起放,铺满锅面就行,宁少勿多,让每个薯条都泡在里面,也好控制火候;当薯条泛起金黄可以捞的时候,动作一定要快,慢了就会有黑头黑脸炸过头的。然后用漏网捞出。

薯条可以沾芝麻椒盐或蕃茄酱吃,单吃也别有一番风味。芝麻椒盐好做,把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎,与粗大盐粒一起炒,变成粉末后装到木制胡椒瓶中,随时取用。番茄酱也可。

免责声明:本页面信息为第三方发布或内容转载,仅出于信息传递目的,其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺,涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱!请读者仅作参考,并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题,请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理!

相关推荐

健康早知道 更多

Q
糖尿病合并肺结核发烧怎么办

回答:糖尿病合并肺结核发烧需要立即就医,控制血糖、抗结核治疗和退烧是关键。糖尿病患者的免疫系统较弱,容易感染肺结核,发烧可能是感染加重的信号。控制血糖水平是基础,抗结核药物需长期规律服用...

Q
银屑病容易复发吗

回答:银屑病容易复发,治疗需要长期管理,包括药物、光疗和生活方式调整。银屑病是一种慢性炎症性皮肤病,复发与遗传、免疫异常、环境因素和心理压力有关。治疗需根据病情严重程度选择局部用药、系统...

Q
智齿磨到口腔内壁变白色怎么办

回答:智齿磨到口腔内壁变白色时,建议及时就医,通过调整智齿位置或拔除智齿来缓解症状,同时注意口腔卫生和饮食调理。口腔内壁变白通常是由于智齿与口腔黏膜长期摩擦导致的角化增厚或损伤,严重时可...

Q
反复性荨麻疹怎么治

回答:反复性荨麻疹的治疗需根据病因进行针对性处理,常见方法包括抗组胺药物、免疫调节及生活方式调整。荨麻疹反复发作可能与过敏、感染、自身免疫等因素有关,需通过药物控制症状并排查潜在诱因。 ...

Q
女生为什么会有肾结石

回答:肾结石的治疗包括药物排石、体外冲击波碎石和手术取石,预防措施包括多饮水、控制饮食和定期体检。肾结石的形成与遗传、饮食习惯、代谢异常和泌尿系统感染等因素有关。 1、遗传因素 肾结石的...

Q
孩子发烧出汗后是继续捂汗还是散热

回答:孩子发烧出汗后应选择散热而非继续捂汗,捂汗可能导致体温进一步升高,增加身体负担。发烧是身体对抗感染的自然反应,出汗是体温调节的一部分,但过度捂汗会阻碍散热,不利于恢复。 1、发烧时...

Q
鲜婆婆丁可以泡水喝吗

回答:鲜婆婆丁可以泡水喝,具有清热解毒、消肿散结的功效,适合用于缓解咽喉肿痛、感冒发热等症状。鲜婆婆丁泡水时,建议将洗净的鲜婆婆丁叶片或根茎切碎,用热水冲泡10-15分钟即可饮用,每日1...

Q
生活中如何预防前列腺炎

回答:预防前列腺炎的关键在于保持良好的生活习惯和健康的生活方式。通过调整饮食、规律运动、避免久坐、控制压力以及定期体检,可以有效降低前列腺炎的发生风险。 1、调整饮食结构。饮食中应增加富...