杏鲍菇鸡丁——营养均衡祛脂降压提高免疫力

发布于 2024-06-13 10:34

菌类是我们餐桌上经常食用的一种食材，它的营养价值高，而且种类繁多，不同的种类口感不同，做菜的方式和方法也是不一样的。今天就来说受杏鲍菇，合理的搭配食用可以去脂降压，而且还可以提高免疫力，下面就介绍宫保杏鲍菇鸡丁的做法。

宫保杏鲍菇鸡丁

主料:鸡腿肉2个、杏鲍菇1根、熟花生米1把

辅料:油适量、干红辣椒适量、葱适量、花椒适量、醋适量、生粉适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量、姜适量、蒜适量、盐适量

步骤:

1.将鸡腿肉沿着鸡骨剔下来，再切成小块;准备好其他原材料;鸡腿肉丁放入料酒、生抽、盐和适量的淀粉，搅拌均匀后腌制一下;

2.烧热锅，放入比平常稍微大量的油，下入腌制好的鸡丁和杏鲍菇丁;小火慢慢滑炒，直至表面金黄;约鸡肉六、七成熟时将它们倒出控干油分;

3.小碗里面放入适量的生抽，糖，还有料酒，然后放入一些醋生粉和少许的水，调均匀以后备用。锅里放入油，放入葱姜蒜和干辣椒花椒翻炒出香味;

4.等炒出香味以后放入刚才准备好的既定和杏鲍菇丁，继续翻炒，倒入调好的汤汁，煮一两分钟，让欠汁均匀的包裹鸡丁和杏鲍菇丁上面，最后出锅前倒入熟的花生米即可食用。

要想吃的营养又想保持营养均衡，可以吃些鸡肉与菌菇，滋补身体还能缓解疲劳，今天做道宫保杏鲍菇鸡丁，鲜辣好吃，鸡肉嫩口爽滑，吃起来好吃极了。杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。而且常吃杏鲍菇还可以有软化血管和保护血管的作用，这样对人体的健康是有很大的保护的作用的，同时这样的食材还可以有降低血脂和胆固醇的作用哦，可以说对于中老年人来说是个不错的选择哦，大家可以放心的食用，对健康有很大帮助的呢。

关于宫保杏鲍菇鸡丁的具体的做法和它的营养价值大家都了解了吗，这是一道搭配均衡的菜肴，可以从杏鲍菇中补充丰富的维生素和矿物质，而且鸡肉含有蛋白质丰富，相互搭配的话可以提高人体的免疫力，而且还可以有防病抗病的作用。

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