杏鲍菇鸡丁——营养均衡祛脂降压提高免疫力

发布于 2024-06-13 10:34

菌类是我们餐桌上经常食用的一种食材,它的营养价值高,而且种类繁多,不同的种类口感不同,做菜的方式和方法也是不一样的。今天就来说受杏鲍菇,合理的搭配食用可以去脂降压,而且还可以提高免疫力,下面就介绍宫保杏鲍菇鸡丁的做法。

宫保杏鲍菇鸡丁

主料:鸡腿肉2个、杏鲍菇1根、熟花生米1把

辅料:油适量、干红辣椒适量、葱适量、花椒适量、醋适量、生粉适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量、姜适量、蒜适量、盐适量

步骤:

1.将鸡腿肉沿着鸡骨剔下来,再切成小块;准备好其他原材料;鸡腿肉丁放入料酒、生抽、盐和适量的淀粉,搅拌均匀后腌制一下;

2.烧热锅,放入比平常稍微大量的油,下入腌制好的鸡丁和杏鲍菇丁;小火慢慢滑炒,直至表面金黄;约鸡肉六、七成熟时将它们倒出控干油分;

3.小碗里面放入适量的生抽,糖,还有料酒,然后放入一些醋生粉和少许的水,调均匀以后备用。锅里放入油,放入葱姜蒜和干辣椒花椒翻炒出香味;

4.等炒出香味以后放入刚才准备好的既定和杏鲍菇丁,继续翻炒,倒入调好的汤汁,煮一两分钟,让欠汁均匀的包裹鸡丁和杏鲍菇丁上面,最后出锅前倒入熟的花生米即可食用。

要想吃的营养又想保持营养均衡,可以吃些鸡肉与菌菇,滋补身体还能缓解疲劳,今天做道宫保杏鲍菇鸡丁,鲜辣好吃,鸡肉嫩口爽滑,吃起来好吃极了。杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。而且常吃杏鲍菇还可以有软化血管和保护血管的作用,这样对人体的健康是有很大的保护的作用的,同时这样的食材还可以有降低血脂和胆固醇的作用哦,可以说对于中老年人来说是个不错的选择哦,大家可以放心的食用,对健康有很大帮助的呢。

关于宫保杏鲍菇鸡丁的具体的做法和它的营养价值大家都了解了吗,这是一道搭配均衡的菜肴,可以从杏鲍菇中补充丰富的维生素和矿物质,而且鸡肉含有蛋白质丰富,相互搭配的话可以提高人体的免疫力,而且还可以有防病抗病的作用。

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