西洋菜煲猪骨——利尿消肿滋阴补肾

发布于 2024-06-29 16:37

西洋菜大家都吃过的吧，也叫豆瓣菜，它属于寒性食材的类型，具有清热解毒去火的作用，适合的人群也比较多，比如说容易上火啊或者是肺热咳嗽的人群，食用方法有很多，煲汤是不错的选择，来看看这道西洋菜煲猪骨的做法，可以有滋阴补肾的效果呢。

西洋菜煲猪骨这道菜中西洋菜可以清热和润肺，有化痰的功效，我们搭配上的枸杞能够补肾和滋阴，当归能够补血和活血，并且有美容的功效，红枣能够养胃，玉竹可以止渴和润燥。西洋菜煲猪骨可以有很好的保健的作用，对于滋阴润燥补气血有好处，而且还可以有养胃的效果，适合多种的人群食用的哦。

西洋菜，又名豆瓣菜医学认为，豆瓣菜味甘微苦，性寒，入肺、膀胱。具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。广东人，喜欢用它来煮老火汤。在干燥的秋冬季节里，用西洋菜来煮老火汤非常适合，配上猪筒骨，胡萝卜，红枣，玉竹等等食材，一锅清肺润燥，健脾的好汤就好了。

材料

西洋菜200g，猪棒骨400g，老姜1块，红枣6颗，枸杞10颗，当归1片，玉竹3片，干百合10g，小海米10g，调料:盐1茶匙(5g)

做法

1、猪棒骨斩成两截，用冷水洗净备用。西洋菜择去老梗，洗净备用。老姜拍破，其他材料洗净备用。

2、煮锅中放入猪棒骨和1000ml冷水，大火煮开，关火后取出猪棒骨用冷水冲洗干净。

3、把冲洗干净的猪棒骨放入汤煲中，加入2000ml冷水和除西洋菜以外的所有食材，汤煲加盖，用大火煮开汤煲中的水，然后调成小火煲煮2小时。

4、加入西洋菜，不加锅盖继续煲煮10分钟，起锅前调入盐即可。

西洋菜煲猪骨的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以有健脾养胃的作用，而且还可以起到润肺清热效果，维生素和氨基酸比较丰富，利尿消肿滋阴补肾，是不可多得的营养食材，大家可以放心食用。

免责声明：本页面信息为第三方发布或内容转载，仅出于信息传递目的，其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺，涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱！请读者仅作参考，并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题，请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理！

上一篇 : 猪舌西洋菜汤——清热解毒养肝润肺

下一篇 : 西兰花炒鸡蛋——健脑益智补肾填精