西兰花龙利鱼——预防心血管病

发布于 2024-07-01 12:12

西兰花是我们经常吃的花菜在一种,也叫花椰菜,它的营养物质丰富。西兰花熟十字花科类的食材类型,具有这群免疫力抗氧化的作用哦。西兰花如何食用呢,吃法有很多,今天介绍西兰花龙利鱼的做法,可以提高记忆力,预防心血管疾病。

西兰花龙利鱼

主料:龙利鱼柳250g、西兰花200g

辅料:红甜椒20g、葱白段10g、干辣椒段5g、鸡蛋清1个、食用油100g、蒸鱼豉油4一5小勺、生粉15g、姜米2g、蒜米3g、花椒粒5-6粒、胡椒面适量、鸡精适量、盐适量、料酒适量

步骤:

1.准备好食材,葱白斜切成小段,姜,蒜切碎米粒,干辣椒切段

2.龙利鱼洗净斜切成片,用生粉,鸡蛋清,胡椒面,鸡精,盐,料酒抓匀备用。西兰花切成小朵洗净,红甜椒洗净切小块

3.坐锅开火倒入适量开水,放一小勺油和适量盐在水里,中火烧开滑入鱼片,鱼片展开后开小火煮8分钟至熟,捞出控干水备用

4.捞出鱼片的水,撇净浮沬,大火水开后倒入西兰花焯烫4分钟捞出控干水备用

5.坐炒锅,开中火热锅入油,油温8成热时倒入姜米,蒜米,葱段,干辣椒段,花椒,甜椒块炝锅

6.当干辣椒成浅棕红时倒入控干水分的西兰花和龙利鱼片

7.倒5一6小勺蒸鱼豉油,适量胡椒面,鸡精,因蒸鱼豉油有盐,所以请根据个人口味调盐味,快速拌匀后关火起锅

8.盛盘,即可享用

龙利鱼无刺多肉,有增强记忆、抗动脉硬化的作用,适合老人与儿童长期食用,今天这道炝拌菜做法简单,做出来的鱼味雪白细嫩,口感爽滑,搭配新鲜的蔬菜,营养多,口感丰富,西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。龙利鱼可以补充丰富的蛋白质和钙质,可以有增强记忆力的作用,同时也可以有抗氧化的特点,对于提高免疫力有好处,和西兰花一起吃,可以有抗动脉硬化的作用,还可以预防心血管疾病。

关于西兰花龙利鱼的具体的做法,不知道大家学会了吗,方法很简单,如果你也喜欢吃这样的食物的话不会做也没有关系哦,只要按照上面小编的步骤就可以了,促进食欲增强记忆力预防心血管病。是一道很有营养的养生菜谱哦。

免责声明:本页面信息为第三方发布或内容转载,仅出于信息传递目的,其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺,涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱!请读者仅作参考,并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题,请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理!

相关推荐

健康早知道 更多

Q
烫头发几天后可以洗头

回答: 烫头发后一般建议2-3天再洗头,具体时间需根据烫发类型和发质调整。 烫发后毛鳞片处于张开状态,过早清洗会导致卷度松散、造型持久度下降。冷烫通常需等待48小时以上,热烫因高温塑形可...

Q
口水有酸臭味是什么原因

回答: 口水有酸臭味可能与口腔卫生不良、胃食管反流、龋齿等因素有关。 口腔卫生不良时,食物残渣在口腔内滞留发酵会产生酸臭味,伴随牙菌斑堆积和舌苔增厚。胃食管反流患者因胃酸反流至口腔,可能...

Q
9mm浸润性肺癌治愈率

回答: 9毫米浸润性肺癌的治愈率与病理分期、分子分型及治疗方式密切相关。早期发现并接受规范治疗的患者可获得较好的生存预后,但需注意治愈率数据存在个体差异,临床统计中通常以5年生存率作为评...

Q
丘脑出血病人一般多久能恢复正常

回答: 丘脑出血病人一般需要3-6个月恢复,完全恢复可能需1年以上,具体时间与出血量、治疗时机及个体差异有关。 丘脑出血后神经功能恢复通常分为急性期、恢复期和后遗症期。急性期约1-4周,...

Q
甲状腺质地不均匀是怎么回事

回答: 甲状腺质地不均匀可能与甲状腺炎、甲状腺结节、甲状腺功能异常等因素有关。 甲状腺炎是甲状腺质地不均匀的常见原因之一,通常表现为甲状腺肿大、疼痛等症状。桥本甲状腺炎属于自身免疫性疾病...

Q
宫颈癌可以吃丝瓜吗

回答: 宫颈癌患者一般可以适量吃丝瓜。丝瓜含有维生素C、膳食纤维等营养成分,有助于补充身体所需营养。 丝瓜属于低脂肪、低热量的蔬菜,其含有的膳食纤维可促进胃肠蠕动,帮助改善便秘问题。维生...

Q
烫伤起疱了要刺破吗

回答: 烫伤起疱一般不建议自行刺破,需根据水疱大小和感染风险决定处理方式。 小面积水疱未破损时,疱皮能保护创面免受细菌感染,此时应保持局部清洁干燥,避免摩擦或压迫。可用流动冷水冲洗伤处1...

Q
中医如何治疗新生儿肺炎

回答: 新生儿肺炎可通过中药汤剂、推拿疗法、穴位贴敷等方式治疗。 中药汤剂治疗新生儿肺炎需在医生辨证指导下使用,常用方剂包括麻杏石甘汤、桑菊饮等,具有清热化痰的功效。推拿疗法通过特定手法...