茼蒿可活血调经 推荐两款食疗方

发布于 2024-07-04 12:15

茼蒿是生活中常见的蔬菜,我们吃火锅的时候经常会吃到茼蒿,当然茼蒿还有很多的食用方法,比如炒着吃,凉拌等,茼蒿的营养价值非常的高,而且具有很好的保健功效。那么茼蒿的功效与作用有哪些呢?下面就为大家介绍一下茼蒿的功效与作用!

茼蒿的营养价值:

每100克含水分95.8克,蛋白质0.8克,脂肪0.3克,碳水化合物1.9克,粗纤维0.6克,灰分0.9克,胡萝卜素0.28毫克,维生素B10.01毫克,维生素B20.03毫克,尼克酸0.2毫克,维生素C2毫克,钙33毫克,磷18毫克,铁O.8毫克,钾207毫克,钠172毫克,镁19.6毫克,氯240毫克。另含丝氨酸、天门冬素、苏氨酸、丙氨酸等。

茼蒿的营养价值及功效

茼蒿有化痰止咳、养心补血、健胃补脾、降低血压、通利二便的功效,适用于痰热咳嗽、心悸怔忡、失眠多梦、心烦不安、脾胃不和、高血压等症。

1、茼蒿中含有具有芳香气的挥发油,有宽中理气、健胃消食、促进食欲的作用,另外茼蒿中含粗纤维,可以促进肠胃蠕动,有缓解便秘的作用。

2、茼蒿里富含维生素、胡萝卜素和各种氨基酸,有安神助眠、润肺、提升记忆力的作用。

3、茼蒿中富含氨基酸、脂肪、蛋白质、钠、钾等,可以调节机体的新陈代谢,有消除水肿的作用;茼蒿中还含有胆碱,有益脑、降血压的功效。

如何挑选茼蒿

茼蒿多用于火锅和拌菜。为使叶子和茎杆都能均匀煮熟,可从茎短叶茂的茼蒿中挑选茎杆粗细适中的。粗茎而又中空的茼蒿大多生长过度,叶子又厚又硬。

新鲜茼蒿通体呈深绿色。应舍弃叶子发黄、叶尖开始枯萎乃至发黑收缩的茼蒿。茎杆或切口变褐色也表明放的时间太久了。

推荐两款食疗:

凉拌茼蒿

原料:茼蒿300克,胡萝卜、青椒末各50克,紫甘蓝40克。

调料:精盐、味精、白醋、冷鲜汤、芝麻酱各适量。

做法:

1、将茼蒿用清水洗净,沥干水分后备用;

2、胡萝卜、紫甘蓝分别洗净,控水后切成细丝;

3、在碗中调入适量精盐、味精、酱油、白醋、冷鲜汤、芝麻酱、青椒末拌匀,制成味汁备用;

4、将茼蒿、胡萝卜、紫甘蓝放入容器中,淋上味汁,拌匀入味后盛入盘中即可。

功效:健脾除湿,利水通便。

茼蒿炒猪心

原料:茼蒿350克,猪心250克,葱花适量。

调料:精盐、料酒、味精、白糖、食用油各适量。

做法:

1、将茼蒿去梗洗净切段,猪心洗净切片;

2、锅中倒入食用油烧热,放入葱花煸炒,投入猪心片煸炒至水干;

3、往锅中加入盐、料酒、白糖,煸炒至熟,放入茼蒿继续煸炒至猪心片熟、茼蒿入味,加入味精即可。

功效:养心安神。适用于心悸、烦躁不安、头晕失眠、神经衰弱等病症。

免责声明:本页面信息为第三方发布或内容转载,仅出于信息传递目的,其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺,涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱!请读者仅作参考,并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题,请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理!

相关推荐

健康早知道 更多

Q
宫外孕微创手术的危害

回答: 宫外孕微创手术的危害主要包括术后感染、出血和输卵管损伤等。宫外孕是指受精卵在子宫外着床发育,常见于输卵管,微创手术是治疗宫外孕的常用方法之一。 宫外孕微创手术可能引起术后感染,表...

Q
慢性化脓性中耳炎可以治愈吗 如何治愈慢性化脓性中耳炎

回答: 慢性化脓性中耳炎通常可以治愈,需根据病情严重程度采取药物或手术治疗。 慢性化脓性中耳炎可能与细菌感染、咽鼓管功能障碍、鼻窦炎等因素有关,通常表现为耳痛、耳道流脓、听力下降等症状。...

Q
肝活检报告单有哪四种结果

回答: 肝活检报告单通常包括炎症程度分级、纤维化分期、脂肪变性程度和特殊病理改变四种结果。 肝活检报告单的炎症程度分级用于评估肝细胞损伤和炎症活动情况,通常分为G0至G4五个等级,等级越...

Q
慢性扁桃体炎会好吗 怎么治好慢性扁桃体炎

回答: 慢性扁桃体炎通过规范治疗通常可以好转或治愈,治疗方式包括生活调整、药物治疗及手术干预。 慢性扁桃体炎可能与细菌感染反复发作、免疫防御功能下降等因素有关,通常表现为咽痛反复发作、扁...

Q
吐的口水很臭怎么回事

回答: 吐的口水很臭可能与口腔卫生不良、龋齿或牙周炎、胃肠功能紊乱等因素有关。 口腔卫生不良时,食物残渣在口腔内滞留,经细菌分解产生硫化物等挥发性物质,导致口臭。龋齿或牙周炎患者因牙齿龋...

Q
顽固性头痛吃什么药

回答: 顽固性头痛可遵医嘱使用布洛芬缓释胶囊、对乙酰氨基酚片、佐米曲普坦片等药物。 顽固性头痛可能与偏头痛、紧张性头痛、丛集性头痛等因素有关。布洛芬缓释胶囊属于非甾体抗炎药,能够缓解轻至...

Q
肿瘤病人能睡磁疗床垫吗

回答: 肿瘤病人一般不建议睡磁疗床垫。磁疗床垫可能干扰体内植入的医疗设备或影响肿瘤治疗效果,存在潜在风险。 磁疗床垫产生的磁场可能对体内金属植入物如心脏起搏器、骨科钢板等产生干扰,导致设...

Q
前额痛的治疗方法

回答: 前额痛可通过调整生活方式、物理治疗、药物治疗等方式缓解。 前额痛可能与紧张性头痛、鼻窦炎、偏头痛等因素有关。紧张性头痛通常由压力、疲劳或不良姿势引起,表现为前额持续钝痛,可通过热...