血吸虫肝损伤饮食怎么吃？
发布于 2024-07-05 08:45
血吸虫性肝损伤主要是患者长期的进食不卫生的食物或者在有污染的水中游泳导致的一种疾病，一般来说这种疾病在上世纪六七十年代流行，那么该怎么注意饮食呢?
1.保证足够的热能摄入。肝硬化患者在患病期间要通过各种途径保证足够的热能。通常可采用高蛋白饮食，尤其是血浆蛋白水平偏低、伴有浮肿及腹水的患者。高蛋白饮食能纠正低蛋白血症，有利于腹水和水肿的消退，同时能促进受损肝细胞修复和再生。可按体重每天供给70～100克可食用优质蛋白质，如鱼肉、鸡肉、牛奶等。但补充高蛋白并不意味着一直要高蛋白饮食，而是要以不增加病人的代谢负担为原则，否则超过患者的耐受限度有诱发肝性脑病的潜在危险。
2.补充充足的碳水化合物。肝硬化患者的肝糖原贮备充分，有利于防止毒素对肝细胞的损害。应给患者每日供给碳水化合物300～450克为宜。
3.补充膳食纤维。摄入膳食纤维可促进肠道蠕动，减少肠道产氨作用，还可以利胆、通便。但是对于伴有食管静脉曲张的肝硬化患者，应避免粗纤维食物，如芹菜、韭菜、黄豆芽等的摄入，以防止静脉破裂出血。蔬菜以叶类、瓜类、茄果类为主，食用时宜切碎煮烂;水果宜做成果泥、果汁食用。
4.增加维生素和矿物质的摄入。肝硬化患者因为食欲减退，体内微量元素和维生素很容易缺乏，而这些物质对肝细胞的修复功能必不可少。为了促进肝细胞的修复，患者日常饮食要注意多摄入富微量元素和维生素的食物，如猪瘦肉、牛肉、蛋类、鱼类、绿叶蔬菜、乳制品和谷类等。
5.低盐饮食。肝硬化患者的饮食不仅要注意以上方面，在日常饮食中还要注意采用低盐饮食，每天盐的用量以不超过6克为宜;如患者出现了水肿和轻度腹水，食盐的用量最好不要超过2克;严重水肿患者宜禁盐。
6.科学烹调。肝硬化患者的饮食要以少量多餐为原则。注意食物的烹饪方法要多样化，宜采用煮、氽、熬、烩、炖、蒸等方法，忌进食辛辣刺激性食物，以细软易消化、产气少的软食和半流质食物为主，避免一切生、硬、脆、粗糙的食物。对于上消化道出血患者则应禁食。
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