哪些夏季养生食物助您清爽度夏 夏季养生消暑的汤品有哪些

发布于 2024-07-18 16:03

炎热的夏季,我们的身体需要消暑降温,吃一些凉性的食物有助于我们身体的温度降下来,而且在我们吃这些食物的同时,也有助于我们保持身体健康,那么到底哪些夏季养生消暑的食物吃了可以助您清爽度夏?夏季养生消暑的汤品有哪些?

1、夏季养生消暑食物

1、西瓜

味甘性寒凉,在炎热的暑天吃几块西瓜,既香甜可口,又清凉解渴。西瓜不仅能解暑止渴,而且营养十分丰富,含有人体所需的多种营养成分。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴、尿少,或其他急性热病时,均宜用西瓜进行辅助治疗。西瓜除吃瓜瓤外,瓜皮亦可煎水服用。

2、苦瓜

苦瓜的微苦滋味,吃后能刺激人体唾液、胃液分泌,使食欲大增,清热防暑,因此,夏天食苦瓜是最佳的选择。用鲜苦瓜捣汁或煮汤,皆为辅助食疗佳品。苦瓜泡制的凉茶,饮后消暑怡神。

3、黄瓜

黄瓜含有维生素和丰富的营养,具有解暑清热的功效。黄瓜生熟吃皆可,还可去皮切片,加许糖、醋、酱油、味精及大蒜泥拌和佐餐。

4、绿豆

绿豆有清心利尿、消暑止渴、清热解毒之效。绿豆汤是民间最常用的消暑与解毒良药,夏季常吃绿豆粥消暑养胃最佳。

2、夏季养生消暑的汤品

1、西瓜炖鸡脯

材料:鸡脯肉400克、湿冬菇25克、中等大小的西瓜1个、葱2条、生姜3片4人用。

烹制:鸡脯肉去皮切块,葱切段,在西瓜蒂附近横切出碗口大一块作盅盖,把瓜肉挖出切粒,再与其他材料一起放入瓜内,加适量水,用瓜盖口,牙签固定,放入大炖盅里,隔水炖1个半小时,调味饮用。

功效:水果入羹汤是广东汤水的一大特色。西瓜有解暑热、生津除烦、利小便、助消化的功能。西瓜炖鸡脯清鲜甜润,别有风味,老少皆宜。

2、五豆汤

材料:红豆30克、眉豆30克、黄豆30克、绿豆30克、黑豆30克、陈皮1/2个4人量。

烹制:豆稍浸泡,加水2500毫升10碗,武火滚沸,改文火煲2小时,调味饮用。

功效:健脾益气、滋阴养心。中医谓:夏日食豆胜食肉。豆类有植物脂肪、植物蛋白、植物纤维,加入少许大米煮粥,清润香滑可口,消暑、清热。

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