夏季养生吃什么好？夏季养生食疗汤推荐

发布于 2022-12-02 13:10

你郁郁寡欢，郁郁寡欢。情绪低落不妨开始煮一道食疗汤，既营养了身体，又调节了心情。

《养生论》记载合欢解愤，萱草忘忧，是指吃这两种药膳可以让人开心，缓解烦恼。什么是合欢和萱草？合欢，即合欢皮(花)，是合欢的树皮(花或花蕾)，性平，味甘，具有安神解郁、活血消肿的功效。它是一种常用的中草药。《神农本草经》记载合欢皮(花)主安五脏，心灵，让人开心无忧。

萱草，又称金针菜、黄花菜，古名忘忧草，性凉，味甘，是日常生活中常食用的一道菜，味鲜嫩，营养丰富，含糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸脂肪、胡萝卜素、氨基酸等，具有安神助眠的功效，现代研究证明，它具有较好的健脑、抗衰老功能。

需要注意的是，黄花菜凉了，不合适多食，否则可能会造成稀便等待胃肠道不适。合欢皮(花)含有皂苷和单宁，会导致孕妇子宫收缩，孕妇应谨慎食用。

用上述两种材料与其他食物和药物一起煮一道食疗汤，可以起到平心安神、解忧忘忧的作用。准备的材料有15克合欢皮(花)、12克云苓、10克郁金、30克浮小麦、15克百合、30克黄花菜、6颗红枣、150克猪瘦肉、2片生姜。将红枣去核，将黄花菜洗净浸泡，挤干水；猪瘦肉洗净，不用刀切。将生姜放入瓦锅中，加入2500毫升清水，大火煮沸后，改为文火锅约2小时，加入适量盐即可。

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