夏季补身体适合煲什么汤？推荐2款养生靓汤
发布于 2024-07-20 07:53
夏天天气炎热，常平时坐着不动就容易流汗，比其他季节更消耗身体的营养和热量。营养流失过多如果没有及时补充就会感到身体不适，因此就更需要把流失的营养和热量补回来。暑热令人胃口不佳，最佳选择是喝汤，喝汤有利于排汗，既能解暑又能降温，还能补充身体所需营养。夏季补身体适合煲什么汤呢？下面就为大家介绍3款养生汤，一起来看看吧。
第一款：苦瓜黄豆排骨汤
苦瓜有清心明目、健脾开胃、消暑防病等功效；黄豆富含蛋白质、B族维生素、维生素E等，还可以增强身体的代谢能力，同时含有丰富的磷元素，对大脑神经有好处，能增强大脑智力；排骨不仅营养丰富，还含有大量生长发育所需的营养物质，有很好的补钙作用。
材料：排骨250克、姜、黄豆200克（事先浸泡一晚）、苦瓜600克。
做法：将提前备好的排骨、姜、黄豆，加入适量清水，再按照各人口味滴入些许食醋。使用瓦煲大火煲沸后，调文火煲30分钟，然后把黄瓜切成段，加入苦瓜炖25分钟左右，加入少许食盐调味即可。
第二款：海带老鸭汤
在夏季里，鸭肉的最好制法是熬制鸭汤，如海带老鸭汤、萝卜老鸭汤等，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热带来的不适，今天推荐海带老鸭汤。
材料：老鸭子半只，海带半斤，小蒜10个，姜一块，枸杞一把。
做法：先将老鸭洗干净切成块，海带浸泡30分钟后洗净切片，老姜拍烂备用。鸭块倒入锅中中翻炒，待皮中的油爆出即可。砂锅加适量清水烧开，加入海带、炒好的鸭块、备好的老姜、枸杞，大火炖开后转小火炖至肉烂。用砂锅炖要3—4个小时。
第三款：花生木瓜排骨汤
花生俗称“长生果”，中医认为花生能调和脾胃，补血止血，降压降脂。木瓜含有一种酵素，有利于人对食物进行消化和吸收，有健脾消食之功，它含有丰富的胡萝卜素，能防癌及增强人体免疫能力。
材料：木瓜、花生仁、猪排骨、味料。
做法：将鲜木瓜洗净、切块，花生洗净备用。用清水把鲜猪排骨洗净血污，斩成粗件，并加用精盐稍拌匀。将上述汤料同放进汤煲内，加进适量清水，先用武火，后用文火煲煮，煮至花生仁熟透变软即可。
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