吃猪血有什么养生作用 猪血的功效作用有哪些

发布于 2024-07-29 14:04

猪血是生活中很常见的食物,适当吃猪血可以为健康带来不少的好处,但是吃猪血也有许多要注意的地方,那么吃猪血的好处有哪些?猪血的功效作用有哪些?吃猪血的好处非常多,下面就来详细了解吃猪血的养生作用,以及吃猪血的注意事项有哪些吧。

1、吃猪血的好处

猪血的营养十分丰富,素有“液态肉”之称。据测定:每100克猪血含蛋白质16克,高于牛肉、瘦猪肉蛋白质的含量,而且容易消化吸收。猪血蛋白质所含的氨基酸比例与人体中氨基酸的比例接近,非常容易被机体利用,因此,猪血的蛋白质在动物食物中最容易被消化、吸收。

1、有助减肥。对于正在减肥的朋友们来说,猪血无疑是一种极好的食物,因为它含有的丰富的铁质,能防止减肥的朋友们减肥减到贫血。而且价廉物美,堪称“养血之玉”。

食用功效:有理血祛瘀、止血、利大肠之功效;中医认为,猪血可医治干血痨。

2、猪血血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用,处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴,可以防治缺铁性贫血,并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。

3、有抗癌作用。医学实践证明,猪血中的微量元素钴可防止恶性肿瘤的生长。科学家从猪血中分离出1种名为“创伤激素”的物质,它可将坏死和损伤的细胞除掉,并能作用于受伤组织,使其逐渐痊愈并恢复正常功能。这在其他食品中是难以获得的。

4、能抗衰老。猪血多磷脂,而磷脂能使乙酰胆碱量增加,使神经细胞之间的联系迅速,从而改善人的记忆力。因此,有早期老年性痴呆症的患者宜多吃猪血。

5、猪血含有维生素K,能促使血液凝固,因此有止血作用。

6、猪血还能为人体提供多种微量元素,对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处,可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症

2、猪血的选购技巧

1、看猪血的外观

优质好猪血的切面应该是比较粗糙的,而且切面上会有许多不规则的小气孔。切面光滑平整或气孔较少的则是劣质猪血,是人造的假猪血或者添加化学药剂的猪血。

好猪血的表面应该比较干净且颜色呈暗红色,表面浑浊,颜色发灰或鲜红的都是劣质猪血,鲜红的猪血通常是添加了色素或血红之类的化学物质。

2、闻猪血的气味

好猪血闻起来应该有淡淡的血腥味,而劣质猪血则闻不到血腥味或者有其它的异味。如果猪血闻起来有刺鼻的味道,那就极有可能是添加了甲醛的猪血。

3、看猪血的渗出物

取一张干净的纸巾在猪血上蘸一蘸,如果纸巾上面沾到一些血渣样的东西,就是真正的好猪血,那些血渣样的东西就是血红细胞。而劣质猪血只能让纸巾湿润,却基本上没有任何东西渗出来。

4、试猪血的质感

纯天然无添加的好猪血比较脆,用手轻压或稍稍触碰就容易碎掉。而劣质猪血的质感则柔软多了,使点劲去压也不会碎掉,这种猪血通常是添加了甲醛和胶类化学物质。

免责声明:本页面信息为第三方发布或内容转载,仅出于信息传递目的,其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺,涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱!请读者仅作参考,并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题,请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理!

相关推荐

健康早知道 更多

Q
脑袋一阵一阵的刺痛怎么办

回答:脑袋一阵一阵的刺痛可能是由多种原因引起的,轻微情况如紧张性头痛或眼疲劳,严重时可能提示偏头痛、神经问题或其他疾病。建议根据病因调整生活习惯,如改善工作环境、放松身心,严重情况需及时...

Q
急性重症哮喘的处理原则

回答:急性重症哮喘需要紧急处理以确保呼吸道畅通和氧气供应,核心治疗包括药物、吸氧以及可能的支气管扩张干预。患者发作时应立即就医,并在医护人员指导下进行规范治疗。 1、药物治疗 药物是快速...

Q
鸡蛋的卡路里是多少

回答:每100克鸡蛋的卡路里大约是143大卡,1颗普通大小的鸡蛋去壳后重量约50克,含有约71.5大卡。这类食物热量适中,富含优质蛋白质、维生素和微量元素,是日常饮食中营养价值极高的食品...

Q
女性为什么会先胖腿?

回答:女性更容易先胖腿主要与遗传因素、激素水平以及生活习惯等密切相关,这种现象在女性人群中十分普遍。了解其原因有助于预防和管理腿部脂肪堆积,通过科学的饮食、适量运动及健康的生活方式可以改...

Q
怀孕2个多月有点出血怎么回事

回答:怀孕2个多月出现出血可能是正常的生理现象,也可能是流产、宫外孕或宫颈疾病等病理原因,需尽快就医检查,明确原因并采取相应措施。 1、生理性原因 少量阴道出血有时是由于胚胎着床或激素水...

Q
主动脉瓣重度狭窄手术费用

回答:主动脉瓣重度狭窄的手术费用根据手术类型、医疗机构、患者个体情况等因素而有所差异,一般费用范围为5万至20万元不等,手术后可能还需长期药物管理和康复护理。以下结合手术选择及费用构成展...

Q
艾滋病全名叫什么

回答:艾滋病的全名是“获得性免疫缺陷综合征”英文缩写为AIDS,是一种由人类免疫缺陷病毒HIV感染引起的疾病。HIV病毒会逐渐破坏人体的免疫系统,使其无法正常抵御疾病和感染。了解艾滋病的...

Q
减肥可以吃全麦面包吗

回答:减肥时可以适量吃全麦面包,但关键在于选择真正的全麦面包,控制摄入量,并搭配合理的饮食与运动。全麦面包因富含膳食纤维,较其他精制面包更有利于控制体重,但吃错种类或过量反而容易导致热量...