盘点鲮鱼的养生功效和适应人群

发布于 2024-07-31 13:30

鲮鱼是一种很有养生保健作用的鱼肉,它的食用率是比较高的,而且还可以补充丰富的蛋白质和营养物质,对于促进生长发育,健脾胃有很好的作用,下面我们就来介绍一些鲮鱼的小常识,会更多的了解它。

鲮鱼的功效

味甘、性平、无毒,入肝、肾、脾、胃四经;

有益气血,健筋骨,通小便之功效;

治小便不利、热淋、膀胱结热、脾胃虚弱。

鲮鱼的营养价值

鲮鱼富含丰富的蛋白质、维生素A、钙、镁、硒等营养元素,肉质细嫩、味道鲜美。

鲮鱼的适用人群

一般人群均可食用

1.适宜体质虚弱,气血不足,营养不良之人食用;适宜膀胱热结,小便不利,肝硬化腹水,营养不良性水肿之人食用;

2.阴虚喘嗽忌之。

如何挑选鲮鱼

颜色以鱼身偏青色、鱼鳞有光泽、透亮为好,翻开鳃呈鲜红者、表皮及鱼鳞无脱落才是新鲜的,鱼眼要清澈透明不混浊,无损伤痕迹;用手指按一下鱼身,富有弹性就表示鱼体较新鲜。在挑选的时候要选择光泽度比较好的,还要注意选择透亮的比较好,鱼身有弹性,鱼眼睛明亮的是新鲜的。

鲮鱼的储存方法

清洗干净,擦干,抹上一些盐和料酒,再放到冰箱冷冻,这样就可以长时间保存,并且还能腌制入味。如不冷冻,则需尽快食用。

关于鲮鱼的一些小常识,大家都知道了吧,其实鲮鱼的养生保健的作用还是比较大的,可以补充丰富的蛋白质,钙质还有微量元素,可以补充气血,适合气血不足啊或者是身体虚弱人群食用的哦。

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