白扁豆的养生功效和禁忌

发布于 2024-08-01 14:57

说起豆类的食材,相信大家都知道很多的吧,比如说我们经常吃的红豆啊,绿豆以及黄豆都是比较常见的。白扁豆也是比较常见的一种豆类的食材类型呢,当然在食用的时候也是需要一些禁忌的哦,一起来看看这些介绍吧。

白扁豆为豆科植物扁豆的白色成熟种子,白扁豆别名藊豆、白藊豆、南扁豆、沿篱豆、蛾眉豆、羊眼豆、凉衍豆、白藊豆子、膨皮豆、茶豆、小刀豆等,白扁有和胃化湿、健脾利水、清暑止泻的功效,白扁豆有治疗脾虚生湿、食少便溏、白带过多、暑湿吐泻、烦渴胸闷的作用,患寒热病者,不可食白扁豆。白扁豆可以有祛湿的作用的,而且还可以有帮助止泻的作用,对于提高免疫力增强体质有一定的好处,而且还可以有提高体质预防疾病的作用。

白扁豆味甘,性微温,有健脾化湿,利尿消肿,清肝明目等功效。白扁豆还可用于脾虚湿浊下注之白带过多,宜与白术、苍术、芡实等补气健脾除湿之品配伍。

扁豆角炒不熟,吃了以后很可能发生食物中毒,在食后的三四个小时内,有可能出现头痛、恶心、呕吐等现象。当然在食用的时候一定不要生吃,或者是不熟的白扁豆一定不要食用,以免食用不当对身体不利。

上面介绍了白扁豆的一些饮食禁忌以及养生的功效,也了解了不少,我们在食用的时候要注意一些保健的小常识,白扁豆可以有预防便秘的作用,补充丰富的维生素和纤维素,可以有止泻的作用,还可以健脾利尿消肿,对于提高体质有好处。

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