豆类食物养生价值不可小觑

发布于 2024-08-02 08:21

豆是一种十分常见的食品，品种也非常多，我们几乎天天都在吃。说到养生补品，大多数人都不会联想到豆类食物;其实不要小看了豆类食物的营养价值，多吃一些豆类食物，对我们的身体健康是很有帮助的。

常见养生豆类

下面我们来说一说几种常见豆类食物的养生价值。

首先要说到的是绿豆。现在正是盛夏，很多人喜欢喝绿豆汤或者绿豆粥。因为绿豆是凉性的食品，天气炎热的时候多吃一些，有很好的解热解暑功效。

其实绿豆的养生价值还远不止这些。在中医看来，绿豆是药食同源的食物，并且，现代研究表明，绿豆内含有大量的蛋白质和维生素，适量吃一些，对心脑血管系统的健康是很有益处的，尤其适合中老年人。

和绿豆的养生价值差不多的，还有红豆。红豆所含的营养也很丰富，而且具有很好的利尿作用，适当吃一些，可以帮助清除肠道内的垃圾，还有解酒解毒的功效。

另外，黄豆对人的脾脏很有补益作用。黄豆通常被叫成大豆，非常便宜，多吃可以促进脾脏功能健康。另外，适量吃一些黄豆，可以润燥、消肿;因为它含有丰富而且优质的蛋白质，适当吃一些也很有益于骨骼的发育，很适合少年儿童。

喝豆浆有什么好处

豆浆对人体的健康是很有益处的，中国人自古代起就有食用豆浆的习惯。豆浆不仅保存了豆原料的营养，它同时还含有更多的水分，而且相对于原豆来说，更加容易被肠胃消化和吸收。豆浆很适合胃寒消化不良的人食用;而贫血的人，特别是贫血的女性，则更应该多吃一些豆浆，不仅可改善贫血症状，还能调节内分泌。

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