黑木耳有哪些养生功效?吃黑木耳具有哪些养生功效?

发布于 2024-08-02 13:10

黑木耳是菌类食物中的一种,这种菌类食物的营养价值极高,适当食用具有非常不错的养生功效,但是吃黑木耳也是有禁忌要注意的,那么黑木耳的功效作用有哪些?吃黑木耳具有哪些养生功效?黑木耳的功效作用非常多,下面就来详细了解吧。

1、黑木耳的功效

1、养颜美容之佳品

黑木耳含有丰富的蛋白质,其蛋白质含量堪比动物食品,因此有“素中之荤”的美誉;此外维生素E含量非常高,是美白肌肤的佳品;最重要的是含铁量最高,说道补铁,一般都认为菠菜,瘦肉,动物肝脏中含量丰富,其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高,是菠菜的20多倍,猪肝的7倍多。因此是养颜补血,预防缺铁性贫血优质的食物来源。

2、减肥清道防结石

黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原,这两种物质能够促进胃肠蠕动,防止便秘,有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出,并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能。对于初发胆囊炎和初发结石者,保持每天吃1-2次黑木耳,疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解。

3、预防心脑血管疾病

黑木耳含有维生素K和丰富的钙,镁等矿物质,能减少血液凝块,预防血栓等症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。黑木耳有活血抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。正常人每天食用10—15g。

4、头发白多吃黑木耳

人们都知道,头发变白与精神紧张、过度忧虑有关,中医介绍,防治头发变白,除调节情绪外,在饮食上还要注意增加微量元素和有乌发作用的营养物质的摄入,以促进头发的正常生长。

微量元素铁和铜是促进头发黑色素合成的重要元素,头发变白的人应多吃富含这两种元素的食品,如牡蛎、鲜贝等贝类食物,杏仁、葵花子、核桃、花生、松仁等坚果类食物,动物的肝脏、肾脏组织等。还有一些食物也有乌发作用,如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。多吃富含B族维生素的食物,如粗粮、豆类、蔬菜和水果,也有帮助。

2、黑木耳的选购

1.眼看:凡朵大适度,耳瓣略展,朵面乌黑有无光泽,朵背略呈灰白色的为上品;朵稍小或大小适度,耳瓣略卷,朵面黑但无光泽的属中等;朵形小而碎,耳瓣卷而粗厚或有僵块,朵灰色或褐色的最次。

2.手捏:通常黑木耳含水量要求保持在11%以下,取小量样品,手捏易碎,放开后朵片能很好伸展,有弹性,说明含水量少,反之则过多。

3.口尝:纯净的木耳,口感纯正无异味,有清香气,反之多为变质或掺假品。常见掺假品用明矾水、碱水浸泡或用食糖水拌和,可用口尝有无涩味、碱味、甜味加鉴别。

4.水泡:朵体质轻,水泡后胀发性大的属优质;体稍重,吸水膨胀性一般的为中等;体重,水泡胀发性差的为劣质。

免责声明:本页面信息为第三方发布或内容转载,仅出于信息传递目的,其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺,涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱!请读者仅作参考,并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题,请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理!

相关推荐

健康早知道 更多

Q
怎样才能快速的去斑

回答: 快速祛斑可通过激光治疗、药物涂抹和化学剥脱等方式实现,需根据斑的类型选择合适方法。 激光治疗利用特定波长的光束分解黑色素,对黄褐斑、雀斑等表皮斑效果较好,治疗后可能出现短暂红肿。...

Q
乳腺癌能吃香蕉吗

回答: 乳腺癌患者一般能吃香蕉,但需注意适量食用。 香蕉含有丰富的钾元素、维生素B6和膳食纤维,有助于维持电解质平衡和胃肠蠕动。对于接受化疗的乳腺癌患者,香蕉的柔软质地和易消化特性可缓解...

Q
怀孕初期感冒嗓子疼怎么办 三招及时治疗初期孕妇感冒

回答: 怀孕初期感冒嗓子疼可通过多喝水、盐水漱口、遵医嘱用药等方式缓解。 感冒嗓子疼可能与病毒感染、细菌感染、咽喉黏膜干燥等因素有关。多喝水有助于保持咽喉湿润,促进病毒排出。用温盐水漱口...

Q
脸上黑色是为什么

回答: 脸上黑色可能与黑色素沉积、紫外线照射、内分泌失调等因素有关。 黑色素沉积是皮肤变黑的常见原因,长期暴露在紫外线下会刺激黑色素细胞产生更多黑色素,导致皮肤颜色加深。内分泌失调如妊娠...

Q
颅内感染挂什么科

回答: 颅内感染一般需要挂神经内科或感染科。 颅内感染可能与病毒、细菌、真菌等病原体感染有关,通常表现为头痛、发热、恶心呕吐、意识障碍等症状。神经内科主要负责中枢神经系统感染性疾病的诊断...

Q
小孩子吃西瓜拉肚子

回答: 小孩子吃西瓜拉肚子可能与胃肠功能较弱、西瓜变质、食用过量等因素有关。 西瓜含有较多水分和膳食纤维,适量食用有助于补充水分和促进消化。但儿童胃肠功能发育不完善,过量食用可能刺激胃肠...

Q
做人流有什么后遗症

回答: 人流后可能发生月经异常、盆腔感染、宫腔粘连等后遗症。 人工流产手术可能对女性生殖系统造成一定影响。月经异常表现为周期紊乱、经量减少或增多,与子宫内膜修复不良或激素水平波动有关。盆...

Q
头颈部肿瘤患者放疗后出现口干怎么回事

回答: 头颈部肿瘤患者放疗后出现口干可能与唾液腺损伤、口腔黏膜炎、自主神经功能紊乱等因素有关。 唾液腺损伤是放疗后口干的常见原因。放射线会对唾液腺组织造成不可逆损害,导致唾液分泌减少。患...