中药泡酒注意事项有哪些？如何用中药材泡酒养生？

中药是中医中很重要的一部分，很多中药药用价值都是特别高的，不同的中药搭配能治疗不同的疾病，很多人都喜欢用中药来泡酒，中药酒一般都具有很好的养生效果，但是用中药泡酒有很多要注意的地方，那中药泡酒注意事项有哪些？如何用中药材泡酒养生？

1、中药泡酒注意事项

中药泡酒可萃出油溶性成分

通常会把补益药利用药酒浸泡当成药酒服用，也就是中药传统酒剂或酊剂，动物性或植物性都可以，利用酒精把药效成分泡出来，相对于传统用水煎煮方式，用酒精泡可以萃出油溶性成分，动物通常会泡蛤蚧或海马等。

蛤蚧、海马、鹿茸、人参、枸杞、当归很常见

蛤蚧是一种大壁虎，海马为海洋生物，台湾盛产鹿茸，也是很常见到采用鹿茸泡酒。传统中医认为，蛤蚧可助肾阳、益精血、补肺气、定喘嗽；海马则是可补肾壮阳、调气活血，至于鹿茸的功效则是具有壮肾阳、补气血、益精髓、强筋骨。植物性的中药材就更多了，人参酒最常见，枸杞、当归、川芎、生地、熟地等都可泡酒。

加酒性可使药气走得动也会有反作用

很多人会用中药材来泡酒，主要是加酒性，可以使药剂的药气比较能走得动，很多伤科会用药酒来活血化瘀；但是，中药泡酒也不是都会使药效有加乘作用，也有些会有反作用，例如大黄主要是泻下，吃了之后会容易拉肚子，而在用酒九蒸之后，反而会使泻下效果不会那么强。

勿用毒蛇及毒蜂以免体质不合易过敏

至于要用酒泡中药材来养生，随着浸泡的药材差别，药效也会有差别，民间最常用的有高粱酒，也有人用米酒头，最少泡一周，也有人会泡好几年。通常如果酒精浓度太低，动物还没死亡，泡很久还有可能会活着，不建议民众浸泡不明的毒蛇及毒蜂，以免体质不合、过敏得不偿失。

2、哪些中药泡酒好

1、地黄

地黄药用部分为根，内含烯醚萜苷类，糖类，多种安氨基酸，磷酸，甘露醇，甾醇类，底黄素，生物碱，脂肪酸，梓蠢，维生素Ａ等成分，用来泡酒具有降低血糖，泻下及利尿，保肝强心，抗真菌等功效。

地黄药酒推荐

材料：熟地黄１２０克，枸杞子６０克，檀香２克，白酒１５００毫升。

做法：将熟地黄切碎，枸杞子捣碎，檀香切小段，用布袋装好，扎紧口备用，将白酒倒入坛中，放入药袋，加盖密封，放置于阴凉干燥处，经常摇动，１４日后开封，待酒中带有香味后便可饮用，每日早晚各饮服１０到２５毫升。

功效：养精血，补肝肾，适用于肝肾精血不足所致的形体瘦弱，头晕眼花，视力剑突，腰膝酸痛，精液稀少，阳萎不举等症。

2、枸杞

枸杞性寒，味甘淡，具有润肺清肝，滋肾益气，生精助阳，补虚劳，强筋骨的功效，是滋补强壮药，并且有抗衰老的作用。

枸杞药酒推荐

材料：枸杞子５００克，菊花２０００克，生地黄１０００克，当归５００克，大米３０００克，酒曲适量。

做法：将菊花，当归，生地黄，枸杞子放入锅中，加水煎汁，用纱布过滤待用，将大米煮半数后沥干，和药汁混匀蒸熟。

3、土茯苓

土茯苓根茎含皂苷，鞣质，树脂等，皂苷元为薯蓣皂苷元，尚含生物碱，微量挥发油，具有清热解毒，利湿的功效，主治湿热淋浊，疮疡，疮藓，梅毒等症。

土茯苓药酒推荐

材料：白术５００克，茯苓２５０克，黄酒（或糯米，酒曲）２５００毫升。

做法：将白术，茯苓放入黄酒中，密封好，浸泡１０余日，去渣后饮用，每天喝３次，每次喝３０毫升，空腹饮用。

功效：健脾和中，养胃燥湿，宁心安神，适宜于调理食少腹胀，消化不良，痰饮咳嗽，水肿，泄泻，小便不利等症。

4、黄精

黄精的根状茎含有黄精多糖甲，乙，丙，均有葡萄糖，甘露糖，风乳头，醛酸等结合而成，另外含有３种低聚糖，氨基酸，锌，铜，铁等。黄精味甘性微温，有很好的补肺，强筋骨，降血糖，填精髓，延缓人体衰老的作用。

黄精药酒推荐

材料：黄精，白术各２０００克，天冬１５００克，松叶３０００克，枸杞子２５００克。

做法：将五味药材放入锅中，加水１５０００毫升煮１日，去掉药渣，用酒曲搅拌药汁酿酒，待酒熟取清液，每日早晚各服用１５到２０毫升。

功效：补精髓，养肝脾，适宜于素体虚弱多病，精液稀冷，早衰发白，齿摇坠落，面色无华，食少纳呆，胸肋涨闷，腰膝酸软等病症。