西洋菜的营养价值和养生效果

发布于 2024-08-08 12:10

说起西洋菜大家都不是很陌生的吧,经常吃,一般在南方比较多,它具有很好的滋阴养血的作用,而且还有通经的效果,你知道西洋菜的营养价值和养生的效果吗,其实有很多的呢,来看看这些养生的功效和作用吧。

1、每100克鲜样中含还原糖0.42克,蛋白质1.06克,胡萝素4.67毫克,维生素0.17毫克,维生素C80~124毫克,钾308毫克,钠15.2毫克,钙43~121毫克,镁11.5毫克,磷19.5毫克,铜0.05毫克,铁1.03毫克,锌0.12毫克,锰0.15毫克,锶0.7毫克,硒1.29毫克。

2、西洋菜含有丰富的维生素和矿物质,其中超氧化物岐化酶含量很高,每1毫克鲜嫩茎叶中含147微克。

西洋菜有通经的作用,并能干扰卵子着床,阻止妊娠。我国医学认为,豆瓣菜味甘微苦,性寒,入肺、膀胱。具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。西方国家和我国广东人民认为,西洋菜是一种能润肺止咳、益脑健身的保健蔬菜。西洋菜治疗脱发和坏血病。在伊朗,人们认为豆瓣菜是一种极好的儿童食品。西洋菜还可以有效预防“自由基“的积累,锻炼前2小时食用西洋菜可以有效预防剧烈运动带来的损伤。西洋菜可以有清理垃圾的作用,对于排毒有好处,同时也可以有利尿消肿的效果和功效,对于润肺止咳化痰有帮助,还可以补脑益智。

关于西洋菜的养生功效和营养价值的介绍,你都知道了吧,可以看出的是西洋菜的营养物质丰富,可以补充丰富的维生素和矿物质,而且还可以有通经的效果呢,对于健脑益智啊,还有润肺止咳起到了很好的作用和效果。

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