醋的养生功效:有助于抗癌

发布于 2024-08-09 08:16

醋是每个家庭都必备的一种调味品,对于很多女性来说都十分的喜爱,因为它具有美容的作用,不仅如此它还含有丰富的维生素和矿物质,是物美价廉的保健佳品,除了营养丰富之外,醋在一些疾病方面也有着很好的疗效。

酿造醋是以玉米、高粱、糯米等谷物或水果为原料经过发酵酿造而成的,按原料不同分为米醋、香醋、陈醋、果醋等,各有风味。酿造醋的主要成分是醋酸,含量在3%~10%,一般在5%左右,另有少量的乳酸、柠檬酸、苹果酸等有机酸。酿造醋含有多种游离氨基酸、葡萄糖、麦芽糖、甘露糖及多种维生素和矿物质等。正因为它含有这些对身体有益成分,经研究发现,食醋具有以下几种保健作用。

醋的养生功效:有助于抗癌

助消化作用。对于缺少胃酸的中老年人,醋助消化的效果很好。吃肉食过多而导致食滞的人,能消食化滞。

抗衰老和润肤美容作用。食醋能抑制人体衰老过程中过氧化脂质的形成,可减少皮肤色素沉着和老年斑,使皮肤光润。

减少结石的发生率。研究发现,有吃醋习惯的人,胆结石、肾结石和膀胱结石的发生率比不吃醋的人低。

醋的养生功效:有助于抗癌

能抑制血糖升高。糖尿病患者和血糖高的人,每天适量吃些酿造醋,有助于调节血糖。据资料报道,在一项小规模研究里,发现受试者吃一顿高升糖指数的早餐,一小时后血糖就狂飆。但如果他们加喝一大匙苹果醋,饭后血糖水平则低了50%。同样吃鸡肉饭加醋,血糖也会降低一半。

抗癌作用。醋能分解咸菜、腌制食品中有致癌作用的亚硝酸盐,故能起到防癌、抗癌作用。

醋的养生功效:有助于抗癌

另外,酿造醋还有降血压、防治失眠、降血脂、消除疲劳等作用。如身体没有特殊情况或禁忌症,可以在一日三餐中,适当吃一些醋,坚持后会有一定好处的。但若食之不当,则会伤身,故应注意以下几点:空腹不宜吃醋,以免损害胃黏膜;小儿胃壁薄弱不宜吃醋;胃溃疡、十二指肠溃疡患者,有反酸、烧心症状的人不要吃醋。

相关推荐

健康早知道 更多

Q
脂肪肝患者可以吃烤鸭吗

回答:脂肪肝患者可以适量食用烤鸭,但不宜过量,因烤鸭含脂肪较高,过度食用可能加重肝脏负担。建议患者合理控制份量,同时选择低脂、健康的烹饪方式更有助于脂肪肝的恢复。 1、脂肪肝患者的饮食原...

Q
副脾会引起哪里痛

回答:副脾通常不会引起疼痛,但若出现症状,可能与脾脏区域、左上腹或左肩部有关。副脾是脾脏的额外组织,多数无症状,但在某些情况下可能引发不适或并发症。 1、副脾的形成原因 副脾是胚胎发育过...

Q
新生儿g6pd缺乏症的症状

回答:新生儿G6PD缺乏症的症状包括黄疸、贫血和尿液颜色加深。G6PD缺乏症是一种遗传性酶缺乏病,可能导致红细胞破坏,引发溶血性贫血。及时诊断和治疗是关键,避免接触诱发因素,如某些药物和...

Q
髓鞘发育不良能自愈吗

回答:髓鞘发育不良通常不能自愈,需要根据具体病因采取针对性治疗,包括药物治疗、康复训练和生活方式调整。髓鞘发育不良可能由遗传、环境、生理因素或病理原因引起,治疗方法需结合病因和症状制定。...

Q
秋季头痛怎么回事

回答:秋季头痛可能由气温变化、空气干燥、过敏原增多等因素引起,常见症状包括头部胀痛、头晕、疲劳等。缓解方法包括调整生活习惯、药物治疗和饮食调理。 1、气温变化 秋季气温波动较大,人体血管...

Q
支气管会传染给宝宝吗

回答:支气管炎本身不具有传染性,但引起支气管炎的病原体可能通过飞沫或接触传播给宝宝。预防感染的关键在于避免接触病原体,保持卫生,增强免疫力。 1、支气管炎的原因 支气管炎通常由病毒或细菌...

Q
打羽毛球可以长高吗

回答:打羽毛球对长高有一定帮助,但并非决定性因素,身高增长主要受遗传、营养和激素水平影响。打羽毛球通过促进骨骼生长和刺激生长激素分泌,可能对青少年身高发育产生积极影响。 1、遗传因素在身...

Q
男人结扎了还会射精吗

回答:男人结扎后仍然可以射精,但精液中不再含有精子。结扎手术通过切断或阻塞输精管,阻止精子进入精液,从而避免怀孕。结扎不影响性欲、勃起和射精功能,精液的外观和量也基本不变。 1、结扎的原...