醋的养生功效：有助于抗癌
发布于 2024-08-09 08:16
醋是每个家庭都必备的一种调味品，对于很多女性来说都十分的喜爱，因为它具有美容的作用，不仅如此它还含有丰富的维生素和矿物质，是物美价廉的保健佳品，除了营养丰富之外，醋在一些疾病方面也有着很好的疗效。
酿造醋是以玉米、高粱、糯米等谷物或水果为原料经过发酵酿造而成的，按原料不同分为米醋、香醋、陈醋、果醋等，各有风味。酿造醋的主要成分是醋酸，含量在3%~10%，一般在5%左右，另有少量的乳酸、柠檬酸、苹果酸等有机酸。酿造醋含有多种游离氨基酸、葡萄糖、麦芽糖、甘露糖及多种维生素和矿物质等。正因为它含有这些对身体有益成分，经研究发现，食醋具有以下几种保健作用。
助消化作用。对于缺少胃酸的中老年人，醋助消化的效果很好。吃肉食过多而导致食滞的人，能消食化滞。
抗衰老和润肤美容作用。食醋能抑制人体衰老过程中过氧化脂质的形成，可减少皮肤色素沉着和老年斑，使皮肤光润。
减少结石的发生率。研究发现，有吃醋习惯的人，胆结石、肾结石和膀胱结石的发生率比不吃醋的人低。
能抑制血糖升高。糖尿病患者和血糖高的人，每天适量吃些酿造醋，有助于调节血糖。据资料报道，在一项小规模研究里，发现受试者吃一顿高升糖指数的早餐，一小时后血糖就狂飆。但如果他们加喝一大匙苹果醋，饭后血糖水平则低了50%。同样吃鸡肉饭加醋，血糖也会降低一半。
抗癌作用。醋能分解咸菜、腌制食品中有致癌作用的亚硝酸盐，故能起到防癌、抗癌作用。
另外，酿造醋还有降血压、防治失眠、降血脂、消除疲劳等作用。如身体没有特殊情况或禁忌症，可以在一日三餐中，适当吃一些醋，坚持后会有一定好处的。但若食之不当，则会伤身，故应注意以下几点：空腹不宜吃醋，以免损害胃黏膜;小儿胃壁薄弱不宜吃醋;胃溃疡、十二指肠溃疡患者，有反酸、烧心症状的人不要吃醋。
上一篇 : 夏日养生：多吃这些豆类
下一篇 : 久坐办公室 常按四大养生穴位
相关推荐
更多
Q
脂肪肝患者可以吃烤鸭吗
回答：脂肪肝患者可以适量食用烤鸭，但不宜过量，因烤鸭含脂肪较高，过度食用可能加重肝脏负担。建议患者合理控制份量，同时选择低脂、健康的烹饪方式更有助于脂肪肝的恢复。 1、脂肪肝患者的饮食原...
Q
副脾会引起哪里痛
回答：副脾通常不会引起疼痛，但若出现症状，可能与脾脏区域、左上腹或左肩部有关。副脾是脾脏的额外组织，多数无症状，但在某些情况下可能引发不适或并发症。 1、副脾的形成原因 副脾是胚胎发育过...
Q
新生儿g6pd缺乏症的症状
回答：新生儿G6PD缺乏症的症状包括黄疸、贫血和尿液颜色加深。G6PD缺乏症是一种遗传性酶缺乏病，可能导致红细胞破坏，引发溶血性贫血。及时诊断和治疗是关键，避免接触诱发因素，如某些药物和...
Q
髓鞘发育不良能自愈吗
回答：髓鞘发育不良通常不能自愈，需要根据具体病因采取针对性治疗，包括药物治疗、康复训练和生活方式调整。髓鞘发育不良可能由遗传、环境、生理因素或病理原因引起，治疗方法需结合病因和症状制定。...
Q
秋季头痛怎么回事
回答：秋季头痛可能由气温变化、空气干燥、过敏原增多等因素引起，常见症状包括头部胀痛、头晕、疲劳等。缓解方法包括调整生活习惯、药物治疗和饮食调理。 1、气温变化 秋季气温波动较大，人体血管...
Q
支气管会传染给宝宝吗
回答：支气管炎本身不具有传染性，但引起支气管炎的病原体可能通过飞沫或接触传播给宝宝。预防感染的关键在于避免接触病原体，保持卫生，增强免疫力。 1、支气管炎的原因 支气管炎通常由病毒或细菌...
Q
打羽毛球可以长高吗
回答：打羽毛球对长高有一定帮助，但并非决定性因素，身高增长主要受遗传、营养和激素水平影响。打羽毛球通过促进骨骼生长和刺激生长激素分泌，可能对青少年身高发育产生积极影响。 1、遗传因素在身...
Q
男人结扎了还会射精吗
回答：男人结扎后仍然可以射精，但精液中不再含有精子。结扎手术通过切断或阻塞输精管，阻止精子进入精液，从而避免怀孕。结扎不影响性欲、勃起和射精功能，精液的外观和量也基本不变。 1、结扎的原...