豌豆怎么去掉里面的皮
发布于 2025-02-12 18:16
豌豆去皮其实并不难，掌握一些小技巧就能轻松搞定。豌豆皮虽然薄，但有时候会影响口感，尤其是做豌豆泥或豌豆汤时，去皮后的豌豆会更加细腻顺滑。去皮的方法有很多，可以根据自己的需求选择适合的方式。
豌豆是一种常见的豆类，外皮包裹着内部的豆粒，皮的主要成分是纤维素，虽然对人体有益，但口感较粗糙。豌豆皮的存在有时会影响菜肴的整体质感，尤其是追求细腻口感的菜品。去皮后的豌豆不仅口感更好，还能让营养更容易被吸收。不过，去皮的过程需要一点耐心和技巧，尤其是新鲜豌豆的皮比较薄，容易粘连。
对于新鲜豌豆，可以先将豌豆放入沸水中焯烫1-2分钟，然后迅速捞出放入冷水中浸泡。热胀冷缩的原理会让豌豆皮与豆粒分离，这时用手轻轻一捏，皮就会脱落。如果是干豌豆，可以提前浸泡几个小时，让豆粒吸水膨胀，再用手指轻轻搓掉外皮。还有一种方法是使用搅拌机，将焯烫后的豌豆放入搅拌机中低速搅拌几秒，皮和豆粒会自动分离，再用筛网过滤即可。
去皮时要注意水温的控制，焯烫时间不宜过长，否则豌豆会变得过于软烂，影响口感。干豌豆浸泡时间也要适中，太短皮不易脱落，太长则可能影响豆粒的质地。如果觉得手工去皮麻烦，可以尝试使用搅拌机，但要注意搅拌时间，避免过度搅拌导致豆粒破碎。如果是为了制作婴儿辅食或特殊饮食需求，去皮后的豌豆更适合。对于轻微消化不良或肠胃敏感的人群，去皮豌豆更容易消化吸收，但若出现严重不适，建议及时就医。
上一篇 : 豆荚和豌豆有什么区别
下一篇 : 豌豆纤维的作用与功效
相关推荐
更多
Q
佝偻的儿童怎么治疗效果好
回答：对于佝偻病的儿童，治疗关键在于补充维生素D、钙剂、进行骨骼矫正和运动疗法，这些措施能够有效改善骨骼发育异常，帮助孩子健康成长。通过综合治疗方案，孩子们的骨骼症状通常能得到显著缓解，...
Q
小孩有病毒感染有抽搐现象怎么办
回答：当小孩出现病毒感染和抽搐现象时，家长往往会感到非常担心。事实上，这种情况可能由多种因素引起，如病毒性脑炎、癫痫、颅内感染或电解质紊乱等。为了确保孩子的健康和安全，建议家长立即带孩子...
Q
儿童缺乏维生素d会怎样
回答：儿童缺乏维生素D可能带来一系列健康问题，比如生长发育迟缓、骨骼软化、佝偻病、免疫力下降和贫血。维生素D在儿童的成长中扮演着重要角色，它不仅帮助钙和磷的吸收，还支持免疫系统的正常功能...
Q
骨质增生保健操方法
回答：骨质增生是关节退化和磨损引起的常见问题，合理的保健操有助于稳定关节，改善局部血液循环，延缓退变。患者可以根据自身情况，选择适合的锻炼方法，但要在专业人士指导下进行，避免不当动作加重...
Q
2型糖尿病就吃二甲双孤
回答：对于2型糖尿病患者来说，单纯依赖二甲双胍进行治疗并不总是合适的选择。二甲双胍是一种常用的降糖药物，主要用于帮助控制2型糖尿病患者的血糖水平。然而，如果患者的血糖水平已经处于正常范围...
Q
骨质增生包括手指关节吗
回答：骨质增生确实可以发生在手指关节。骨质增生，也被称为骨刺或骨赘，是在骨骼边缘形成的多余骨质。其形成原因可能与多种因素有关，包括病理因素、生物力学因素和外伤等。如果你发现手指关节出现疼...
Q
小孩发烧全身抽搐推拿
回答：小孩发烧全身抽搐可能会让许多家长感到担忧。在这种情况下，推拿一些特定的穴位可能会有所帮助，比如百会穴、风池穴、合谷穴和曲池穴。这些穴位的推拿可以在一定程度上缓解症状，但要记住，这只...
Q
产后风的症状怎么治疗
回答：产后风是一种常见的产后并发症，通常表现为畏寒怕冷、肌肉酸痛等症状。治疗产后风的方法多样，包括中药调理、针灸、拔罐、艾灸和穴位贴敷等。每种方法都有其独特的作用机制，可以针对不同的症状...