新银杏菜板使用前如何处理
发布于 2025-04-21 14:38
新银杏菜板使用前需要经过清洁、浸泡和涂抹食用油的处理，以确保卫生和延长使用寿命。具体步骤包括清洗表面、浸泡盐水、晾干后涂抹食用油。
1、清洗表面。新购买的银杏菜板表面可能残留木屑或灰尘，使用前需用清水冲洗，并用软刷轻轻刷洗表面，去除杂质。避免使用硬刷或清洁剂，以免损伤木质结构。
2、浸泡盐水。将菜板放入盐水中浸泡约2小时，盐水比例为1升水加2汤匙盐。盐水能有效杀菌，同时帮助木质纤维吸收水分，防止开裂。浸泡后取出，用清水冲洗干净。
3、涂抹食用油。菜板晾干后，用干净的布蘸取食用油如橄榄油或亚麻籽油，均匀涂抹在菜板表面，包括侧面和底部。涂抹后静置2小时，让木质充分吸收油脂，再用干净的布擦去多余油分。这一步骤能增强菜板的防水性和耐用性。
新银杏菜板经过以上处理后，不仅更加卫生，还能有效防止开裂和发霉。日常使用中，建议定期清洁并涂抹食用油，以保持菜板的最佳状态。
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