购买食品应注意什么

发布于 2025-06-24 16:17

购买食品时应注意生产日期、配料表、储存条件、品牌信誉和包装完整性五个核心要素。

一、生产日期

食品保质期直接关联安全性，优先选择距离生产日期较近的产品。冷藏食品需特别关注日期标签是否清晰，临期商品即使打折也应谨慎购买。散装食品应观察是否标注分装日期，部分超市会将过期食品重新包装销售。

二、配料表

成分排序反映含量高低，配料表首位为主原料。避免选择含氢化植物油、果葡糖浆等添加剂过多的食品。特殊人群需留意过敏原信息，如麸质、乳糖等成分会以加粗字体标注。

三、储存条件

需对照商品标注的温度要求，检查商超冷藏柜实际温度是否达标。巧克力等易融化食品应观察表面是否有白霜，干货类要注意防潮包装是否漏气。网购生鲜需确认配送是否使用冰袋保温。

四、品牌信誉

选择有正规生产许可证编号的厂家，可登录监管部门网站核查企业资质。历史悠久的品牌通常具有更完善的质量管控体系，新兴网红产品需查看用户真实评价再决定。

五、包装完整性

罐头类要检查罐体是否锈蚀变形，真空包装确认无漏气鼓包。瓶装饮料瓶盖应有防篡改环，袋装食品封口需平整无破损。网购食品收货时要当场验收包装状态。

日常采购建议携带购物清单避免冲动消费，优先选择当季本地食材更新鲜实惠。购买后按食品特性分类存放，生熟食分开放置防止交叉污染。定期清理冰箱避免囤积过期食品，开封后的食品要尽快食用完毕。养成查看食品标签的习惯，逐步掌握识别优劣产品的能力，这些细节都能有效提升饮食安全保障。

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