颈部扭伤宜吃柔软易消化的食物，如米粥、面条、水煮蔬菜等。禁忌辛辣刺激性食物，以及过冷、过热、过硬的食物，如炸鸡、油炸食品、海鲜、冰淇淋等。
分析：
颈部扭伤后，应当避免吃过多的固体食物，因为这可能会导致颈部肌肉进一步紧张和疼痛。此时，应该选择柔软易消化的食物，如米粥、面条、水煮蔬菜等。同时，多喝水、多吃维生素和纤维素丰富的食物，有助于消除身体中的毒素和促进康复。
而禁忌的食物主要包括辛辣刺激性食物和过冷、过热、过硬的食物。辛辣刺激性食物可能会刺激颈部肌肉，导致疼痛加重；过冷、过热、过硬的食物可能会刺激颈部神经，导致疼痛和不适感加重。因此，应尽量避免这些食物，以免影响康复效果。
