宜吃：富含蛋白质的食物，如肉类、禽类、鱼类、豆类、蛋类等，有助于肌肉细胞修复和生长；同时还要摄取足量的维生素B和维生素E，可以促进肌肉弹性和柔软性。
禁忌：辛辣、刺激性和油腻的食物，如辣椒、芥末、胡椒、生姜等，会刺激肌肉，加重硬结；酒精、咖啡、饮料等刺激性的饮品也要尽量少喝，以免刺激神经系统，影响肌肉弹性。
详细分析：肌肉硬结是由于肌肉长期受到重复性或超负荷的刺激，导致肌肉内部结缔组织（胶原纤维）过度增生和交织，形成了一种致密、硬结的组织。一般情况下，饮食对肌肉硬结的治疗是有帮助的。以下是肌肉硬结宜吃和禁忌的详细分析：
宜吃的食物
1.蛋白质食物：如肉类、禽类、鱼类、豆类、蛋类等，富含氨基酸，有助于肌肉细胞修复和生长。
2.维生素B族：如维生素B1、B2、B6等，可以促进肌肉弹性和柔软性。多食用鱼、肉、禽、蛋类、奶类、豆类、谷类等食物。
3.维生素E：多食用植物油、坚果、麦胚油等，可以促进肌肉弹性和柔软性。
4.水果和蔬菜：富含维生素和矿物质，有助于肌肉代谢和修复。尤其是绿叶蔬菜、胡萝卜、番茄、柑橘等。
禁忌的食物
1.辛辣、刺激性食物：如辣椒、芥末、胡椒、生姜等，这些食物会刺激肌肉，加重硬结。
2.酒精、咖啡、饮料等刺激性饮品：这些饮品会刺激神经系统，影响肌肉弹性。
3.油腻食品：如炸鸡、炸鱼、炸薯条等，这些食品会影响肌肉代谢和修复。
