脂肪肝饮食禁忌主要包括高脂高糖食物的摄入以及过度饮酒。高脂高糖食物包括油炸食品、肥肉、甜品、碳酸饮料等，这些食物会导致脂肪肝的进一步加重。过度饮酒会对肝脏造成严重损伤，使脂肪肝恶化。因此，脂肪肝患者应避免这些食物的摄入，同时尽量减少饮酒。
高脂高糖食物的摄入会导致能量摄入过剩，使脂肪在肝脏中堆积，进而引发脂肪肝。这些食物还会增加肝脏的负担，促进脂肪肝的发展。过度饮酒则会导致肝脏的脂肪合成增加，同时减少脂肪氧化，从而加重了脂肪肝的病程。
总之，脂肪肝饮食禁忌包括高脂高糖食物和过度饮酒。这些禁忌的原因主要是因为高脂高糖食物会导致脂肪肝的加重，而过度饮酒则会对肝脏造成严重损伤。脂肪肝患者应该注意饮食，选择低脂低糖的食物，并且避免过度饮酒，以促进脂肪肝的康复。
