胆汁泛溢饮食吃啥好？答案是少油少脂的食物。胆汁泛溢是指肝脏分泌的胆汁无法顺畅排出，导致胆汁长时间停留在胆囊内，从而引发不适。选择少油少脂的食物有助于减轻胆囊的负担，缓解胆汁泛溢的症状。
选择少油少脂的食物，首先可以减少胆囊的刺激。高脂食物容易引发胆囊收缩，增加胆汁泛溢的风险。而少油少脂的食物则可以降低胆囊的负担，减少胆汁的积聚，从而缓解症状。
少油少脂的食物有助于维持胆囊和胆管的通畅。过多的脂肪会使胆液变得粘稠，影响胆囊及胆管的排空功能，容易引发胆汁泛溢。而选择少油少脂的食物，能够减少胆液的黏稠度，保持胆囊和胆管的通畅，减少症状的发作。
所以，胆汁泛溢饮食推荐选择少油少脂的食物。例如蔬菜水果、低脂肪的瘦肉、鱼类、禽类以及谷类和豆类等。此类食物既能提供人体所需的营养成分，又不会给胆囊加重负担，有助于缓解胆汁泛溢的不适症状。同时，饮食时要避免辣椒、油炸食品等刺激性食物，以免刺激胆囊收缩，加重症状。通过合理的饮食调整，可以达到缓解胆汁泛溢症状的目的。
